意面的做法,带你品味西餐的味道
意面的做法
食材:意大利面条、 适量香肠、 1根蘑菇 、1灌番茄汁、 1瓶青椒、 2根大蒜 、3辫黄油 、4块洋葱 1个
1、将青椒洗净,去蒂,清除里面的仔,切丝并放入大碗中;洋葱半个切丝并放入大碗中;香肠切片,放入大碗中;大蒜切沫备用;
2、将蘑菇倒出来,沥干水分,放入大碗中备用;取黄油切四块左右,以备用;
3、用锅将水烧开,放入意大利面条,煮12分钟左右,将面取出,沥干水分,放入容器中,滴少许橄榄油或色拉油,搅拌均匀。
4、将番茄汁倒入锅中加热煮沸,煮沸后再煮5分钟左右,盛于容器中备用;
意面的做法
5、锅中放少量油,文火加热香肠,放入大蒜炒出大蒜香味,放入洋葱大火爆炒,加入蘑菇和青椒,继续爆炒,然后加点盐和胡椒出锅
6、热锅中放入切好的黄油,油热后将面抖匀放入锅中,用大火炒,用筷子不停搅拌以免面条粘锅;
7、将热好的番茄汁倒入锅中,根据口味可适量加点番茄酱,再讲炒好的料倒入锅中,中火炒匀;
8、尝尝味道,根据口味可稍微加点盐或胡椒,然后出锅,感觉是不是很美味?
以上便是关于意面的做法,你知道怎么做意面了吗?意面形状多种多样,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
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