2020立春是几月几日,今日立春教你春饼的做法
今天是立春,立春要吃春饼应该是许多地方的习俗了,这也寓意着迎接春天,期盼幸福美满。而现在立春恰好是在春节延期期间,那么大家在家不出门就是最好、最有效的战胜疫情的方式了,所以趁着这个空闲时间不如在家做一下春饼,享受美食带给我们的治愈吧。
春饼中的菜可以放荤的,也可以放素菜。像是炒韭菜或者是酱牛肉都可以,但是有些地方也是讲究着寓意,比如说芹菜它寓意着勤劳,那么大家可以根据自己家乡习俗或者自己喜欢吃的来做,接下来就让我们学习一下春饼的做法吧。
春饼
步骤:
1、首先准备好所需的食材。高筋面粉300g,植物油;
2、首先将面粉和凉水准备好,然后就可以混合在一起,也可以加入少量的食盐,这样可以增加面团的韧性。需要注意的是,一定要用凉水揉面,如果用热水的话会降低面粉的韧度。
3、接下来就用筷子将面粉和凉水搅拌成絮状,然后再用手揉成团,之后盖上保鲜膜给它发酵30分钟,时间到了之后将它揉成长条,然后分割成一个个大小相同的小剂子,然后再将每一个小剂子揉成面团,再盖上保鲜膜醒发十分钟;
4、然后就可以将面团擀成饺子皮,为了可以将它们摞在一起,可以在每一片之间抹上少许的植物油,接下来就可以再将它用擀面杖擀成薄薄的面片;
5、放入蒸屉中,大概蒸15分钟左右就可以了;
6、接下来就可以将饼皮取出,如果喜欢吃软一点的就可以直接卷菜了。如果喜欢脆一些的话,准备平底锅,锅中不放油,然后放入面饼,给它每一面烙30秒左右,这样做出来的春饼是非常有咬劲儿的。
-
什么是土坑,土坑酸菜咸菜用脚踩的吗
湖南插旗菜业有限公司在土坑腌制酸菜被2022年中央广播电视总台3·15晚会曝光引发热议。继土炕酸菜问题持续发酵,目前主要形成两个方面的观点,一种观点就是用脚踩酸菜是一种传统的工艺,没有什么大的问题;另一种观点就是,用脚踩酸菜不卫生,会影响人们的身体健康...
-
圆白菜炒饼的做法,教你做不一样的白菜
其实,圆白菜炒饼是有很多好的营养价值的,具有止泻、止痛的作用,所以是可以作为家常菜的。但是,圆白菜炒饼除了有两大主食材圆白菜、大饼外,还需要紫甘蓝和花椒。在配料上还有米醋、花椒等。圆白菜炒饼的做法:1.圆白菜,紫甘蓝都已经切条,大饼切成饼丝。葱切片,4瓣大蒜切...
-
炸肉丸子的做法,美味爽口的炸肉丸子原来是这样做的
健康功效猪肉:补肾、滋阴、益气米饭:活血化瘀青萝卜:消食积、化痰、清热炸肉丸子的做法食材用料猪肉1斤相克食物米饭1汤匙相克食物青萝卜6片相克食物面粉3两葱半颗相克食物姜两片相克食物盐一小勺小苏打一小勺花椒面一小勺酱油一瓶盖料酒一瓶盖蚝油一小勺肉汤一大...
-
小米粥怎么煮好吃又营养,这款粥的做法香浓粘稠米油厚
小米粥应该是众多谷物中最受欢迎的保健粥,它清淡、营养、温润、滋补,尤其是早上喝一碗,会温暖舒适,甚至精神焕发。但是很多人在家煮小米粥的时候,总会出现这样的问题,比如没油,汤少,水少。早餐店卖的又浓又香又粘的小米粥,他们好像做不了,事实上优秀的食材需要科学的烹饪...