桂花可以做多种食物,桂花糕的做法是其中的一种
做法一
材料
白砂糖60克,鱼胶粉15克,桂花2克,清水300克。
做法
1、先将采摘好的桂花放在清水里烧煮片刻,加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
桂花糕的做法
2、然后就趁热将其放入准备好的模具中,待凉放冰柜冷冻后脱模即可。小诀窍没有模具可用碟子代替,待冷冻成型后切件即可。
做法二
材料
白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克,桂花10克,藕粉50克,面粉60克。
做法
1、在准备好的适量的牛奶中放入白糖与酵母拌至白糖和酵母都溶解。
2、然后再将适量的桂花和藕粉拌入其中,将藕粉拌匀至无颗粒。
3、加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至2.5倍大小。
4、冷水上锅,水烧开后再蒸30分钟左右即可。
做法三
材料
糯米粉150g,澄粉75g,白沙糖80g,温水200g,色拉油40g。
做法
1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化。
2.加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒。
3.再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)。
4.容器内壁刷色拉油。
5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟。
6.冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模。
做法四
材料
桂花糕的做法
糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,温水200克,色拉油30克。
做法
1、把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀。
2、加色拉油搅拌均匀。
3、放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状。
4、用一个容器,我用了派盘,刷一层油放粘。
5、把糯米糊倒入派盘中。
6、蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可。
7、凉后切块,淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。
看完小编介绍的桂花糕的做法后,你感觉对你有帮助吗?为了让更多朋友轻松获得生活经验,我们梳理了最详细的日常生活知识。
-
红烧肉的家常做法,家庭红烧肉食谱的好吃做法步骤
红烧肉是一道最普通不过的家常菜肴,首选肥瘦相间的上等五花肉制作囗感最好,制作方法多种多样。那么最简单又能够做出一道好吃的家庭红烧肉食谱真的有那么难吗?小编刚好对烹饪非常感兴趣,经过研究,知道红烧肉做得好吃的做法步骤,分享给大家。下面将平时做红烧肉的方法...
-
炖鱼的家常做法,大约20分钟
炖鱼的家常做法炖鱼的家常做法1。白鲢一条,草鱼也可,鲤鱼更佳,本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏,鲤鱼请去腥线和喉骨2。在鱼表面倾斜片口,抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2~3片姜片.3。准备一小碗,内放葱白5段,大蒜3个切半,八角2个,姜3~5片...
-
韭菜花的做法,这样做才能体现它的价值
韭菜常常是拿来炒的,用来腌的做法并不多见,那么腌韭菜可以吃吗?而使用腌韭菜有没有什么需要讲究的,这是人们十分看重的。我们一起来研究一下腌制韭菜是怎么做的。是不是适合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒...
-
教你学会如何做毛血旺,水煮毛血旺
...