免烤美味蛋糕食谱大集合,没有烤箱也能做的西式甜点
很多刚开始对烘焙产生兴趣的女生家里都没有烤箱,先要尝试一番不如先从这一些不需要烤箱的甜品开始做起,免烤甜品的成型多是靠冷藏,最适合在夏天的时候品尝。自制糕点的好处在于可以自己调控食材,选择优质材料,减少添加剂、糖分,是美味和健康兼而有之的制作方式。
一、提拉米苏
提拉米苏是免烤的入门食谱,它的层次非常丰富,味道绵密,淡淡的酒香和可可融合在一起,打造意大利浪漫甜点。
它的材料选购十分重要,而制作的过程并不会困难。将鸡蛋黄白分别打发,在黄中加入奶酪和酒,在蛋白中加入糖粉。这种做法会让鸡蛋变得更为蓬松。有的女生如果介意生鸡蛋,可以在水浴加热的牛奶中将鸡蛋打散加入搅拌,再放入所有材料。
冲泡一杯黑咖啡,在里面倒入酒精。将手指饼干浸过快速放到模具中,不要让饼干完全吸水变软。在饼干上按顺序铺蛋糊、奶酪、可可粉,重复步骤让叠起蛋糕。将蛋糕放入冰箱五小时,蛋糊凝固,饼干入味,层次之间相互融合,就可以取出享用了。
提拉米苏苦甜的味道恰到好处,不会甜腻也不会过于苦涩,特别符合“带我走”的浪漫故事。品位一份提拉米苏,感受意大利的异域风情。
二、免烤柠檬挞
在午后品尝一份水果挞,清爽的水果和蛋奶味道融合,配上一份水果清茶,是一种十足的享受。水果挞以黄油面饼为挞皮,在其中加入了蛋糊,是需要烘烤成型的。免烤时选择用饼干代替,以奶油奶酪做馅,冰镇定型之后可以直接食用。
将酥脆的饼干碾碎,或者直接用榨汁机打碎。在其中放入一勺常温融化的黄油,让它凝结起来。铺在磨具盘的底部和边缘作为挞皮冷藏。此时在做内馅,将鸡蛋、黄油、柠檬汁和加热融化,全程要保持小火才不会煮焦。完全搅拌变浓稠的时候离火冷却,搅拌进奶油倒入模具,最后在表面削上一层柠檬皮屑,重新冷藏一晚上就可以使用了。成型后口感更加浓郁香甜,冰凉的甜品更不会发腻。
三、草莓蛋糕
哪个女生能够经受住草莓蛋糕的诱惑呢,酸甜的草莓总是能够捕获女生的口味。完全没有蛋奶草莓蛋糕将热量控制在了最低的范围中,吃上一小片也不会长胖。它其中所用的完全是素食,坚果香气迷漫,和草莓的味道融合,入口丝滑。
选择无核即食的红枣,将它和坚果放到料理机之中打碎。反复研磨搅打成粉末状,去掉那一些粗大的颗粒,这样蛋糕吃起来才不会有很多颗粒感。加入一点椰子油打成泥状。先倒入模具之中放冰箱冷藏。将草莓和椰子油、酒一定放入料理机中,等到它变成果泥的状态就可以了。取出模具将果泥覆盖在上面进行二次冷藏,等到半小时后在表面铺上坚果、草莓等装饰,三层草莓蛋糕就完成了。
草莓味道芬芳柔和,加入了椰香和坚果的香气,让这一款蛋糕虽然没有奶油蛋糕胚,但是具有自己独特的味道。
-
抖音最火蛋糕的做法,网红最喜欢吃的爆浆奶油蛋糕
大口吃蛋糕是每一个女生的梦想,自己制作蛋糕吃是一种难得的享受。现在抖音上最火的的网红蛋糕是爆浆奶油蛋糕。这种蛋糕上面是一层满满的酱汁,揭开外模之后会均匀铺满蛋糕胚。蛋糕的做法一、水果爆浆蛋糕首先烤一个六寸的戚风蛋糕,戚风的口感比较软,入口柔和,最适合...
-
烤箱做蛋糕的简单做法,快来学习颜值与美味并存的动物奶蛋糕
接下来我们要做一款蛋糕,不管是口感和味道,都特别的好吃,最重要的是做法简单方便,非常的适合家里有小宝宝的女性。如果说家里有人过生日的话,正可以当做生日蛋糕来做,这会带来意外的惊喜,那么接下来就让我们学习一下蛋糕的做法吧。【蛋糕】步骤:1、首先准备好所需的食...
-
QQ糖简单版布丁的做法,一学就会在家做出香嫩牛奶布丁
喜欢甜品的人一定不会错过布丁,软滑的口感入口即化,有着香浓的奶味,简直吃到停不下来。布丁是一种西方传统美食,一般用鸡蛋、牛奶等原料烤制而成,经常家里会配不齐这些原料,用QQ糖做成的布丁你吃过吗。它不仅制作简单,而且口感完全不输传统布丁。QQ糖简单版布丁的做法...
-
无花果怎么吃功效足又美味,这三种禁忌要知道
无花果是一种清热生津的热带水果,具有很强的抗氧效果,所以女性常吃可以抗衰老和淡斑的效果,能够美容养颜。无花果的外形是水滴状的,大小如同李子。成熟后为暗红色,味道酸甜浓郁,除了直接吃,也可以做果干和甜品,那么无花果要怎么吃呢,它又有什么不为人知的食用禁忌,一起来...