烤箱蛋挞的做法大全,懒人版香软蛋挞液的简单配方
蛋挞是一种非常受欢迎的下午茶甜点,它的外皮酥脆,馅料柔软,吃起来口感层次丰富。蛋挞是制作简单的西式餐点,它可以在家里制作而成。只要有一个烤箱就可以简单做成,蛋挞的制作分为两部分,蛋挞皮可以直接买到,剩下的蛋挞液只要知道配方就很容易了。
蛋挞的做法
一、全蛋蛋挞
一个全蛋和45克牛奶混合,放入6克白砂糖,挤入炼乳会让味道更浓郁增加甜味。倒入25克淡奶油混合,可以做成5个蛋挞。蛋奶融合后小心倒入蛋挞皮中,八分满才不会溢出来。蛋挞放入烤箱加热20分钟,表面出现焦黑的点就说明烤好了。
二、南瓜杏仁蛋挞
南瓜切成小块蒸熟,放在蛋挞皮里面,倒入上述同种蛋液,最后撒上一层杏仁片放入烤箱中。二十分钟就做好了健康的南瓜蛋挞,吃到里面会有松软甜蜜的南瓜,杏仁片增添口感。
三、蛋黄蛋挞
做蛋糕只剩下蛋黄,那就来做一份蛋黄蛋挞来将鸡蛋消耗掉。用纯蛋黄做的蛋挞口感柔和,颜色更金黄。做6个蛋挞需要2个蛋黄,将鸡蛋搅拌开加入40克奶油。15克白糖和60克牛奶混合好先就加热让白糖融化,如果用糖粉的话就不用这一步了。将牛奶和蛋黄混合均匀放入每个蛋挞里面的,放入烤箱加热。
四、水果蛋挞
将蛋挞皮用十五分钟直接烤熟当作盛盘,里面放水果和奶酪。在奶酪里面加入奶油和炼乳搅拌,在下边装上热水加热融化,将奶酪放入裱花袋中挤入蛋挞皮,放上喜欢的水果装点,冷藏后口感也会很好。
五、流心芝士蛋挞
将蛋挞皮烤10分钟半熟的样子取出。将芝士块搅拌开混入奶油、糖粉和低筋面粉。将馅料装九分满的蛋挞,上面浇上一层蛋黄,再加热10分钟就好了。
-
戚风蛋糕的做法,柔软又绵密宝宝最喜欢
说到蛋糕可能大家都比较喜欢吃,尤其是放入一些动物奶油,吃的时候是非常的冰凉湿润,甜而不腻。如果蛋糕里边做的像蜂巢蛋糕一样,那么非常柔软特别的适合宝宝吃,接下来就让我们学习一下戚风蛋糕的做法。戚风蛋糕步骤:1、准备好所需的食材,鸡蛋,小麦粉,打发过的淡动物奶油,...
-
红枣发糕的做法,香糯甜软的红糖发糕好吃不发胖
发糕是一种中式传统甜点,它的口感糯香柔软,吃起来有淡淡的甜味。发糕用大米做成,好吃不发胖,是一种健康的食品,成为了女生喜欢的小吃。它可以当作甜点,也能当作小吃,味道柔和不腻,慢慢品味别有一番滋味。红枣发糕如何制作?教你简单易上手的家常做法。红枣发糕的做法一...
-
教你做月饼‖那天的月饼比月亮圆,家人的笑比月饼甜
中秋季月饼继续玩起来,爸爸喜欢吃月饼,这几年每年都会寄些自己做的回去,前几天给妹妹打电话说,别给爸爸买月饼,月饼吃多了不好,我做好寄回去的就够了,嘴里说着,心里也在盘算,该寄怎样的?糖的吧,高油高糖,说实话不想让爸爸多吃,冰皮、桃山皮的吧,又怕寄回家变质,姊妹几个就我...
-
香软凤梨酥,真材实料才是真的好吃
凤梨酥是闽南地区的传统甜品,它的内皮酥香,内馅甜软。它用菠萝作为内馅,酸甜可口完全吃不腻。现在为了口感上的平衡,也会放入一点冬瓜让馅料变得更加顺滑。凤梨酥也逐渐成为了一种是甜品的代名词,里面可以放上其他味道的馅料。自己制作的凤梨酥可以放入真实饱满的馅...