微波炉可以做蛋挞吗,微波炉蛋挞就这么简单
【导读】微波炉可以做蛋挞吗?蛋挞是一种常见的甜点,味道好吃香甜。那么,微波炉可以做蛋挞吗,蛋挞有哪些做法?一起和6681小编来看看微波炉可以做蛋挞吗及蛋挞的做法大全介绍吧!
微波炉可以做蛋挞吗
做法一
主料
纯牛奶75g、淡奶油75g、蛋挞皮(大号)10个、鸡蛋黄2个、吉士粉5g、炼乳少许、白砂糖24g
做法步骤
1. 准备好所需的各种食材
2. 将牛奶,淡奶油,白砂糖,吉士粉,菜谱中的用量一起倒入量杯中,充分搅匀,让糖和吉士粉融化,我是常温下操作的。
3. 将蛋黄打散,要打的细致一些,然后把量杯中的混合物倒入蛋黄液中,再一次充分搅匀。搅匀后将蛋挞水过滤2次。
4. 将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,七八分满即可
5. 把蛋挞放入微波炉内,烧烤模式烤20分钟。紧接着用混合3模式烤10分钟。然后美味的蛋挞就可以出炉了~
微波炉可以做蛋挞吗
做法二
主料:蛋挞皮6个、鸡蛋黄3个
方法/步骤
1、将砂糖加入牛奶,搅拌融化。
2、鸡蛋黄打撒,加入牛奶,搅拌均匀。
3、因为塔皮的锡纸壳不能进入微波炉,所以最好用烤箱制作,微波炉最好去掉锡纸,用其他替代品,或不用。
4、将牛奶蛋液倒入塔皮,放入微波炉,正常热饭热菜的温度五分钟左右,表面焦黄即可,如果是烤箱的话200度,20~30分钟。
做法三
材料
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦)
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌
4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面团
5.搓成长条之后,揪成差不多大小的小剂子,放入模具中
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮
微波炉可以做蛋挞吗
7.倒入调好的挞液,就是做法的1。
8.中火蒸10分钟,关火,焖2分钟,晾凉脱模。
9,配上自己喜欢的水果,不配也行,随自己喜好了。
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