肯德基里面的零食搬回家
还想着点外卖煲剧吗?健康的肯德基,你吃过没?现在就带着油去炸厨房。
炸鱼排
准备的材料有:鸡蛋一个、黑啤250ML、鳕鱼条400克、面粉150克、自发面粉150克。
步骤一:先倒入杯子250ML的黑啤,再将自发面粉与面粉放入盆中加入适量的盐,然后在面粉中挖个小洞,将蛋黄放入小洞中,再倒入刚才的黑啤搅拌均匀。
步骤二:搅拌均匀后加入适量的水搅拌成面糊,蛋白打发至起泡,打发到蛋白可以立起来,混合蛋清和面糊。再将鳕鱼裹着面糊,放入油温180摄氏度,油温180摄氏度大概就是油面能感受到热度就是180摄氏度左右。鳕鱼表面面粉炸到金黄色捞出控油,再裹上一层面粉再炸到两面金黄捞出控油装盘。
简单的炸鸡了解一下
准备材料有:整只鸡、百里香适量、蒜瓣35克、洋葱四分之一个、青柠半个、黄油100克。
步骤一:将鸡分离皮和骨架,这个步骤分析出来就是,从鸡屁股将鸡皮翻开,连皮带肉缓缓地向上翻剥皮,剥到翅膀关节露出来,用刀尖将关节的筋割断,使翅膀和鸡身脱离,这样就可以将翅膀骨抽出。
步骤二:然后将黄油放入黑胡椒还有少量的盐搅拌均匀,然后涂在鸡皮和骨架之间。在鸡皮表面稍微抹上一点黄油,然后放在已经包裹上一层锡纸的烤盘上,将切好的洋葱、蒜瓣、百里香、青柠塞在鸡肚子里,然后用牙签固定住鸡肚子。然后将鸡翅掰到鸡背上,鸡腿榜上棉线放入烤箱中,烤箱180摄氏度烤一个小时,再转到220摄氏度烤15分钟。
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超详细,征服虐过我们的马卡龙
「草莓马卡龙StrawberryMacaroon」马卡龙虐我千百遍,我待马卡龙如初恋。曾经马卡龙是我心头的痛……我喜欢这个小圆饼,但它似乎不怎么喜欢我!自学马卡龙简直就是在虐待自己呀!马卡龙这小家伙,要是温度不适合、搅拌手法不规范甚至材料有欠缺等,它就是会乱发脾气,要么...
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香煎土豆饼
昨儿个大晚上有木有神经质呢呀?!!!我家先森问我的话~我只想说我抵挡不了吃货的嘴!土豆,无论炝炒的,亦或是炖的,再就是做成点心主食类的,各种都爱呀~于是,冲进厨房,香煎土豆饼走起!(都已经是晚上10点钟啦~~)香煎土豆饼食材:土豆1个、面粉250克左右、鸡蛋1个、盐适量(吃的就是土...
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原来苦瓜这么做,就不会苦了!
不知道大家有没有听过这样一句话:夏天“吃苦”胜进补。这个“吃苦”指的就是我们夏天要常吃苦瓜这样健脾开胃清热去暑的菜,比吃任何补药都管用呢。苦瓜虽好但苦味重,一般人都不喜欢吃。今天哈妹就教大家做不苦还清脆爽口的苦瓜,快来学学吧。苦瓜不苦的方式一、去膜...
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多注意几点,在家烙的豆沙饼比买的还好吃
昨天做的豆沙,所以,今天烙了一些豆沙饼。话说在家烙的豆沙饼比买的好吃N倍,当然在做的时候要多注意几个地方哦。以下就详细介绍,喜欢的亲们可以试试看~具体制作方法主要食材:面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量。第一步:把酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌均匀后静置10...