金桔冰糖止咳的做法,三步骤做成的酸甜可口金桔果酱
咳嗽喉咙痛的时候除了吃药,也可以吃一些润喉养肺的食物当作辅助治疗。金桔冰糖味道酸甜可口,是女生的首选。外面购买的饮品往往加入了太多糖对健康无益。自己制作的甜品吃得放心,止咳滋润的效果也更好。金桔冰糖果酱做起来只需要三步,非常简单食用的做法赶快收藏。
金桔冰糖止咳的做法
一、清理金桔
金桔一定要带皮吃,小小一颗的营养几乎都集中在外皮上,外皮香气十足,经常被用来做甜品,而且去皮之后的果肉很少。所以需要先将外皮清洗干净。将金桔的梗剪到最里面,先用清水冲洗揉搓。然后将它们放入盐水中,再用盐擦洗一遍,可以将喷洒的农药清除掉,凹凸不平的表面污垢也全都清除掉,吃起来才放心。
二、煮金桔
将每个金桔对半切开,煮出的果酱会更浓郁。使用不粘锅防止黏底,在锅中放水煮开冰糖,小火煮制不停搅拌,等到冰糖完全融化的时候放入金桔。转为大火煮出很多起泡,然后在调整为中火,让它煮到浓稠汤水,根据煮的量控制时间,大概需要半个小时。
三、盛装
金桔煮成晶莹剔透的样子,汤水变得粘稠挂在上面。将它放凉后装进干净的瓶子里,长时间不会坏掉。每次要吃的时候从中挖出两勺泡水,果肉可以直接吃掉。煮过后的金桔味道更浓,果皮变软吃起来口感很好。
金桔的维生素,金桔甙等营养,能够化痰养肺,疏通中气,对哮喘、咳嗽都有很好的效果,在秋冬天气能够预防感冒,提高身体免疫力。它的味道也很好,小孩也爱吃。金桔冰糖做起来后可以冷藏起来,随时都可以吃,是家里自制的美味果酱。
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