茄子的家常菜做法大全,教你烧茄子简单又好吃的方法
茄子是家里常见的菜色,它的口感柔软容易煮入味。茄子的做法很多,它十分吸油但是不会让你感到油腻,做成简单家常菜最下饭。茄子的五种做法步骤赶紧学起来!
一、肉沫茄子
肉沫茄子是一款下饭神器,猪肉带来的油脂和茄子混合在一起香气迷人。将茄子切成条状用盐腌制,清洗后挤掉水。将肉块搅碎用胡椒和料酒、生姜去除腥味。葱蒜炒香锅油,将茄子放入油炸一遍。第二次先下肉沫和豆瓣酱炒香再放入茄子,颜色金黄的时候加入新鲜米椒,加水翻炒收汁盛起来。
二、鱼香茄子
鱼香茄子是一种传统的做法,将做鱼的姜蒜配料放到茄子里,做出的味道更加香浓。将茄子的皮削掉用盐挤压掉水分,裹上一层爆面粉。茄子油炸一遍,放入加入的姜蒜酱油汁里面,放入糖、味精和少醋提升味道,煮到汤水变得浓稠就可以了。
三、番茄茄子意面
茄子和意面搭配具有减肥健身的功效,它能够清通肠道促进循环。番茄切小块炒软,放入茄子和其他青菜,用胡椒酱调味,最后将煮熟的意大利面放入,撒上芝士,盖锅十五分钟就可以出锅了。
四、咸蛋黄茄子
将茄子切成方块的形状,放入锅中油炸,等到表面变硬的时候捞出。盛起茄子剩下少量油将捣碎的咸鸭蛋黄放入,炒到冒泡的时候翻入茄子翻滚,茄子过上一层蛋黄捞出食用。
四、蒜蓉蒸茄子
茄子蒸起来吃别有风味,可以保留更多的营养。将茄子剪掉前尾用刀片开。将蒜蓉、辣酱和油混合在一起做成蒜蓉酱。将酱汁涂抹在表面,放入蒸笼,一下子就煮好了。
这五种方法你会跟喜欢哪一种呢,简单的茄子家常菜不能错过。
-
桃子的种类有哪些,各种品种介绍
桃子集美味营养于一体,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“桃子的种类有哪些各种品种介绍”,一起来看下吧!首先来看下桃子的种类有哪些寿星桃寿星桃,植株矮小,一般用做盆栽景观,四月开花,花繁叶茂,持续半个月左右。秋季结果,其果实具有极大的观赏价值。油桃...
-
螃蟹粥〡女性秋季润肤粥,美味滋补又养生
如果你追求养生,那么在这个秋季我所推荐的就是一碗温热的粥了。稠粘绵密养胃还让你有饱腹感,是比较养生的,当然粥有甜咸,要说的是海鲜粥,这在南方比较常见,好在现在正是吃螃蟹的季节,那么就不妨说一下膏蟹粥。说一下用料,膏蟹:1只,虾:400克,干贝:8、9粒,可根据爱好自行考...
-
辣白菜豆腐汤的做法,有些新花样
豆腐应该是大家都喜欢吃的一款食物吧,不仅是因为它的功效,还有就是它是在菜市场较为常见的一种食物,那么今天小编为大家介绍两款豆腐的不同做法,叫做辣白菜豆腐汤和香辣酱汁焖豆腐,都是有涉及到辣的味道的,你们有没有兴趣呢?LOOK1.辣白菜豆腐汤预备食材:白菜、五花肉(...
-
浙江男子踩死螃蟹后带上车,为何新鲜大闸蟹不能带上高铁
螃蟹是生活中常见的一种食物,随着时间的悄悄溜走,现在已到了吃大闸蟹的黄金季节。然而,最近螃蟹却因高铁事件被送上了热搜,引起了诸多热议。这究竟是怎么回事?活物螃蟹可以带上高铁吗?为什么螃蟹不能带上高铁?接下来,大家就和小编一起来看看吧。活蟹不让上高铁浙江...