夏天吃什么开胃,辣炒鸡胗和柠檬鱼了解一下
夏天到了,可能吃什么都会没有什么胃口,那么不妨炒上几个小菜,这样还会开胃一点,那么什么菜比较开胃还下饭呢?今天推荐给大家几种简单的小炒,让你在夏天花上少许的时间给自己一个开胃健康的午餐。
一、炒鸡胗
食材:
鸡胗
调味料:
盐、生抽、八角、冰糖、料酒、老抽、花椒、茴香、桂皮、香叶、红椒
步骤:
1、大火烧开水之后放入鸡胗,焯一遍之后捞出;
2、锅里加入油,放入八角、花椒等干料,炒出香味;
3、接着加入生抽和老抽,然后再放入少许的开水下去,放入料酒和冰糖,最后放入鸭胗;
4、开大火,煮开之后再转为小火,慢炖到水分蒸发,鸡胗软烂
最后转为大火收汁就可以了,汁水可以少许的留一些,这样还可以泡饭吃,对于食物都是有味道的,最后盛出锅之后撒上少许的盐就可以了。
二、蒸鱼
食材:
龙利鱼、柠檬
调味料:
盐、姜、糖、小米椒、胡椒粉、蒜、香葱、香菜、料酒、鱼露
步骤:
1、将龙利鱼解冻之后,沥干水分,接着加入盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟。可以将柠檬汁切半然后挤出汁;
2、葱姜蒜还有小米椒切碎,之后将挤好的柠檬汁和糖还有鱼露搅拌混合在一起,最后放入切好的葱姜蒜还有小米椒;
3、盘子底下放入姜片,然后将鱼放上去,将调好的酱汁淋上去,最后放入蒸锅上,蒸八分钟就可以。
如果喜欢吃酸一点的,可以将剩下的一点柠檬汁挤在鱼的上面,撒上香菜就可以了。
这两道菜是不是做起来很简单呢?而且美味又方便,十分的适合夏天,特别的开胃,相信吃过之后你的午餐绝对少不了它们了。
-
活螃蟹死了能不能吃有啥后果,死的大闸蟹是否存在食用风险
眼下正是一年当中吃螃蟹的最佳时节,但社会却屡屡发生食用死蟹后送医事件,营养专家善意提醒:河蟹一定要吃活的,蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃这4个部位不能吃。这究竟是怎么回事?活螃蟹死了到底能不能吃?死螃蟹是否存在食用风险?冰鲜海蟹还能吃吗?接下来,大家就和小编一起...
-
鲍鱼怎么吃?鲍鱼怎么弄?鲍鱼没有这几个步骤不能够!
提起鲍鱼鱼翅大家都会觉得是个高大上的菜,但实际上鲍鱼的价格并没有那么贵,但是令它价值不菲的地方在哪你晓得吗?其主要价值在于它的药用价值,有一定的明目、补虚、护肝等功效,而且它的蛋白质含量丰富,相对于其他的水产营养价值是显而易见的高,食之不胖,胶原蛋白也很...
-
夏季4种饮食减肥的最快方法
夏天谁不想穿上热辣的迷你裙呢,但是自己的大象腿,水桶腰让自己远离了这些漂亮的衣服,那么夏季该如何减肥呢?夏季减肥有啥妙招吗?别着急,下面小编就教大家几招减肥饮食。夏季减肥该如何减才最有效呢?除了合理的运动,还可以通过饮食减肥吗?如何才能完成自己的减肥梦呢?1、...
-
手撕包菜的做法,快来学学吧
现在天气寒冷,大家都喜欢吃肉类以补充热量,不过也不要突略了蔬菜的重要性哦。应当多吃一些当季的蔬菜以补充维生素。包菜的营养等同大白菜,但其所含维生素C却高出一倍,是冬季预防感冒的最佳食品。今天小编就为大家介绍手撕包菜的做法哦。一、包菜的营养价值1、包菜...