西兰花怎么做好吃?别再凉拌了,加个鸡蛋吃不够
西兰花是减肥餐中比较常见的食材了,而提到西兰花大家都会想到焯水凉拌,这样做确实是方便,但是未免有些单一,而且经常这样去吃,有点让人面带菜色的感觉。
西兰花中含有丰富的蛋白,胡萝卜以及微量元素,不仅可以当菜吃,也可以当饭吃,非常的有饱腹感,用它来作为凉拌菜其实是比较常见的,但是今天为了追求口感,今天给西兰花换个口味,这样做出来的西兰花保证让你怎么吃都吃不够,那么接下来就让我们学习一下它的做法吧。
【西兰花小饼】
步骤:
1、准备好所需的食材,西兰花,鸡蛋,胡萝卜,面粉等等。
2、首先将西兰花清洗干净,然后掰成小块,接下来放入到沸水中焯熟。
3、焯熟之后捞出沥干水分,放在盘子里备用。
4、处理好了之后就把胡萝卜去皮,然后切成丝,之后给胡萝卜剁碎,越碎越好。之后再加入西兰花给它们一起剁碎。当然了,可以放入料理机中进行搅拌更为方便一些。
5、做好了之后,就可以将它们放到碗中,打入两个鸡蛋,加入适量的面粉,然后搅拌好,稍微加一些盐来进行调味,再加一些水,记住水要一点一点的加进去,不要一次加太多,以免面糊糊太稀。
6、最后将面团放在案板上,可以揉成自己喜欢的形状,我这里弄成了圆形,做成了小饼。
7、 锅中加入少许的油,油温上来之后放入小饼进去,调制好温度,两面煎熟就可以出锅开吃了。
这样西兰花小饼就大功告成了,做法很简单,喜欢的话就尝试做一下吧。
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