端午剩下的粽子怎么吃,四个做法让你吃不腻
端午结束之后,相信大家家里还有很多剩余的粽子还要吃很久,每餐都吃粽子也会点腻味。粽子一次包起来很多不要浪费,将它二次加工改变味道,让你的每一餐粽子都能够有更新口味。粽子的花样吃法,这四个做法是你一定要知道。
一、芝士焗粽子
粽子是东方特色的传统美味,将它用西式做法来加工,中西碰撞出不同的味道,让你获得全新的口感。准备好大量的芝士来打造一份奶香浓郁的粽子吧!
将玉米、豌豆、胡萝卜焯水煮熟捞出,用披萨酱搅拌入味。将烤盘中放入新鲜粽叶,可以带来青草香,将三蔬铺上当底。将粽子压成圆饼并排排列在蔬菜上,铺上培根、海苔碎。表面用大量芝士铺平,用罗勒叶子装饰。所用的食材都是作熟可以直接吃的,放到烤箱加热一刻钟,芝士表面凝固有微微焦黄就可以盛出了。
出锅后浓香的芝士扑鼻而来,一勺挖下去食材满满。包裹着芝士的粽子味道绵软拉丝,吃起来极具口感,清爽的玉米做底,层次分明,吃起来有强烈的满足感。
二、拔丝粽子
拔丝做法几乎可以用在任何食材上,它和粽子也是绝配。蜜枣粽子甜上加甜,五花肉咸棕口感中和,白粽用来做拔丝美味也非常不一样,口感单纯甜润。拔丝为柔软的粽子加上另一层酥糖外边,吃起来更有口感变化。
将粽子切成小块,先放到油锅中炸一遍,表面会变得脆硬,也能够更好地裹上糖。然后来制作拔丝,用白糖和水小火加热不停搅拌,液体逐渐浓稠颜色变深。放入块状粽子,让它均匀裹上糖液时的,撒上一把蔓越莓作为点缀,腌制果干酸甜味道,也具有解腻的效果。
三、肉松粽子小球
每次吃一个粽子是不是都觉得肚子太饱,当作点心也不方便。但是将它加工成小颗之后,吃起来更加精致,可以作为平时的下午茶。
将粽子煮熟之后重新塑性,揉成小圆在中间压出凹陷,中间塞入芝士包成小球,裹上一圈肉松和芝麻,放入烤箱一分钟,就会让其中的芝士完全融化。吃起来柔软绵香,小小一口就为你补充能量。这样制作粽子不仅味道好,而且还能够和大家分享。制作的时候最好用白粽或馅料少的粽子,才不会和芝士肉松的味道混合。
四、粽子水果捞
粽子吃起来会有口干的感觉,它的口感非常扎实,在夏天吃两餐就会发腻,想让它变得清爽起来,可以将它做成冰凉水果捞。
将西米露包成的粽子取出,它本来就适合冷吃,口感没有糯米粽那么扎实,更像是一款甜品,里面也是水果内料。将它滚刀块切成小块,火龙果等水果也切成相同大小,放入玻璃杯中,倒入酸奶,最上面装饰上薄荷叶点缀,就成为了一份精致酸奶杯,吃上一份就非常饱腹,对于减肥女性来说热量也很低,是一款十分健康的夏日加餐。
这四种粽子的吃法是不是你有没有尝试起来了呢,过完了端午帮你快速消耗吃不完的粽子,打造简单的粽子美味,尝试多种美味。
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