秋天口干舌燥,来碗猪肺雪梨银耳汤
秋天是进补的好机会,只要每天吃一个梨就可以缓解秋燥,很多歌手都会透过吃煮好的梨来保护嗓子,梨还有很高的药用价值,可助消化、消咳止痰、多吃梨能让罹患感冒的机率降低,煮熟后的梨还能预防痛风、风湿病和关节炎。
一般人常将梨和冰糖一起炖,可以滋阴消热,常服用可治咳嗽,久嗽者还可以用生梨加蜂蜜熬成膏糖一起食用。
今天我们将教你做另一道「猪肺雪梨银耳汤」,秋冬除了梨以外,银耳也是出名的养生食材,营养甘润又不腻,能直接补充人体水份,另外再加上可补肺润燥的猪肺,喝下一碗暖暖的养生汤,就可以有效纾解口干舌燥的不适感。
猪肺雪梨银耳汤
材料:熟猪肺200克,木瓜30克,雪梨15克,水发银耳10克,盐4克,白糖5克。
做法:
1将熟猪肺切方丁;木瓜去皮去瓤洗净切块,雪梨洗净,切方丁;水发银耳洗净,撕成小朵备用。
2净锅上火,倒入水,下入熟猪肺、木瓜、雪梨、水发银耳煲至熟,调入白糖、盐,搅匀即可。
功效:木瓜、雪梨能生津润肺,本品可缓解冬季常吹暖气、空调而导致的口干嚥燥等症状。
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