打完豆漿的豆渣怎麼辦,磨豆漿剩下的豆渣能吃嗎
每次打完豆漿,都會留下很多豆渣,丟掉很可惜,因爲黃豆精華都在裏面,不知有沒有辦法做成其他豆類食品呢?
炒菜
1、加雪菜炒着吃,別有風味。
2、加點蔥花、鹽、雞精炒,火大點炒乾點會很香的哦!
3、炒雞蛋,口感很特別,或者放上銀魚絲,極品哦。
4、芹菜切碎,胡羅卜切碎,加肉沫一起炒,簡單又美味。
做丸子
加點生粉,喜歡的話還可以加點胡蘿蔔,然後炸成小丸子,很好吃,很糯。一頓吃不完,做湯的時候加進去,很香很香哦。
烙餅
有好幾種烙法啦,基本上可以這樣做:
1、加入鹽、味精等作料,再和入麪粉、雞蛋、水,像攤雞蛋餅的做法,這樣做出來的雞蛋餅更有嚼勁。
2、打豆漿時加入花生和芝麻,這樣烙的餅會更香。然後把豆渣和麪粉和在一起,加入30度溫水攪開的酵母,和成麪糰,醒半個小時,等面發開,發好面後,同烙蔥油餅的方法。
3、與玉米麪和在一起加入白糖,烙成甜味小餅,個頭和茶杯口一樣大小,非常香甜。或者炸着吃。
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