急性腸胃炎的飲食注意事項,急性腸胃炎吃什麼食物好
平時稍不注意就會引起急性腸胃炎,所以在飲食上一定要注意,那麼很多人也想問急性腸胃炎吃什麼好,瞭解急性腸胃炎吃什麼好。不僅可以有效的緩解不適的症狀,同時還能夠很好的治療急性腸胃炎的症狀。
急性腸胃炎的飲食注意事項
急性腸胃炎治療過程中,要避忌很多食物,油膩食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不應食用,如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等,硬質和高纖維食物也不宜食用,酸性食物和碳酸飲料等不宜食用,這些食物容易阻滯消化,刺激胃黏膜,不利於胃粘膜炎症的恢復。
炎症期的腸胃功能減弱,要攝入清淡、低脂肪食物,最好食用流質食物和軟質食物,這樣有利於消化吸收,也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了,爲了補充食物控制減少的營養攝入,可以熬煮五穀類的稀飯。稀飯要儘量熬煮得爛一些,不要米粒生硬的稀飯。菜餚以嫩的青菜爲主,青菜不要纖維太高的,肉類少吃一點,肉類儘量清煮,不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物爲主,但也要少喝濃郁的湯,適量喝清淡的湯,牛奶等也儘量不要喝。
急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物,直到症狀痊癒。剛剛痊癒的時候,其實腸胃功能也不還很弱,還要維持流質和軟質食物爲主,建議再維持三個月這樣的飲食。期間,可以逐步適當補充其他食物,以補充營養,但要控制量,辛辣刺激等食物還是要避忌,萬不可暴飲暴食。
治療急性腸胃炎的食譜
一、益脾餅
食材:棗肉250克,雞內金60克、生白朮120克、乾薑粉60克。
做法:將準備好的雞內金、白朮等藥材清洗乾淨,然後再用文火焙乾並且研成細末;接着在細末中加入適量的乾薑粉和棗內,然後搗成泥狀後製成小餅,之後再放入烤箱內烘乾,取出放入塑料食品袋內備用。
益脾餅可以在空腹的時候當作點心食用,或者也可以餐後充當零食,食用的時候細嚼慢嚥可以說也是一種享受。並且大棗具有很好的溫補脾、益氣養血等功效,除此之外在大棗中還含有大量的蛋白質,它是潰瘍創面修復所不可缺少的材料。
二、桃仁粥
食材:桃仁、生地各10克,粳米100克、桂心粉2克、紅糖50克。
做法:
1、把準備好的桃仁清洗乾淨後放在水中浸泡,然後再去皮棄尖,接着再把生地清洗乾淨連同桃仁一塊放入鍋中加水用武火煮沸,之後再改文火慢煎。半小時時間後除去藥渣,將100克粳米洗淨加入藥汁中煮粥。
2、等到粥煮熟後再放入桂心粉2克、紅糖50克,粥的稀調可根據個人嗜好掌握。
食用的時候每次1小碗,每天3至4次即可。桃仁粥湯色紅亮,米爛出油,並且桃兒還具有很好的活血化瘀,潤腸通便等功效。而生地則能夠能滋陰清熱、養血活血,非常適合患有急性腸胃炎的患者食用。
三、鮮蘆根粥
食材:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。
做法:
1、準備好的鮮蘆根洗淨後切成一釐米長的細段,然後再把青皮清洗乾淨並且與鮮蘆根同放入鍋內,放入適量的清水後浸泡30分鐘後。再用武火煮沸後改文火煎20分鐘,之後再撈出藥渣,加入洗淨的粳米。
2、等到煮至粳米開花並且粥湯粘筒之後再放入適量的生薑,一日分2次溫服即可。
鮮蘆根粥中蘆根具有很好的清熱養陰功效,而青皮則具有很好的行氣止疼,其中的生薑則具有胃止嘔的作用,因此鮮蘆根粥可有效的調理腸胃功。在面對急性腸胃炎吃什麼好的問題上,鮮蘆根粥也是不錯的選擇。
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