荷葉的功效與作用和營養價值
荷葉別名:蓮葉、鮮荷葉、幹荷葉、荷葉炭。荷葉爲睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本,生於水澤、池塘、湖沼或水田內,野生或栽培。廣佈於南北各地。6至7月花未開放時採收,除去葉柄,曬至七八成幹,對摺成半圓形,曬乾。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。
荷葉
荷葉的成份:
葉含蓮鹼、荷葉鹼、原荷葉鹼、亞美罌粟鹼、前荷葉鹼、 N-去甲基荷葉鹼、 異槲皮甙、蓮甙、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸、鞣質。還含抗有絲分裂作用的鹼性成中。 去氫荷葉鹼,以及維生素C、枸櫞酸、酒石酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸。還含抗有絲分裂作用的鹼性成分。
荷葉的功效與作用:
1,清熱解毒。上清頭目之鳳熱,止眩暈,清痰,泄氣,止嘔,頭悶疼,清涼解暑,止渴生津,治瀉痢,解火熱。
2,荷葉茶的有減肥降血脂功能。
3,止血。治嘔血、吐血。
4,止渴,並產後口乾,心肺燥,煩悶。
5,治療便祕,幫助消化,開胃消食。
6,固精,男子遺精或夜尿證。
7,荷葉的抗氧化功能。
8,荷葉的抗菌功能。
荷葉的食用方法:
1、荷葉茶;用開水沖泡。這是荷葉食用最常見的一種,效果最好的方法,原因非常簡單,將荷葉當茶來喝的時候,會起到非常好的減肥效果。
荷葉茶
2、荷葉二花粥
鮮荷葉1張,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。將鮮荷葉洗淨、切細;先取大米煮粥,待熟後調入荷葉、二花,再煮一、二沸服食,每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿,適用於暑熱症及高脂。
荷葉二花粥
3、荷葉粥
鮮荷葉1張,大米50克。將鮮荷葉洗淨,切絲;大米淘淨;先將荷葉水煎取汁,去渣,加大米煮爲稀粥服食,每日1劑。可清熱化痰,祛脂降濁,適用於暑熱症及高脂血症。
荷葉粥
4、蓮米芡實荷葉粥
蓮米、芡實各60克,鮮荷葉1張,糯米30克,豬肉50克,紅糖適量。將芡實去殼,荷葉剪塊,將諸藥與糯米同放鍋中,加清水適量煮至成粥,紅糖調服,每日2劑。可健脾止帶,適用於帶下綿綿不斷,面白或黃,四肢不溫,納少便溏,精神倦怠等。
蓮米芡實荷葉粥
5、扁豆荷葉粥
白扁豆50克,冰糖30克,荷葉1張,大米50克。將扁豆、大米淘洗乾淨,荷葉洗淨切絲,冰糖研細。先取扁豆煮沸後,下大米煮至扁豆黏軟時,再下荷葉、冰糖,煮20分鐘後即成,每日1劑。可清暑利溼,和胃厚腸,降脂祛膩,適用於暑熱症。
扁豆荷葉粥
幹荷葉泡水的功效:
減肥、消暑、清熱利尿,生津止渴,潤腸通便。
荷葉食用宜忌:
1、荷葉味苦辛微澀、性涼,歸心、肝、脾經,體瘦氣血虛弱者慎服。
2、孕婦忌服
3、患有嚴重疾病,不適合減肥的人,忌服。
4、患有肝病或者肝癌的人,忌服。
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