阿膠糕一斤多少錢,學會正宗阿膠糕的做法實惠又營養
阿膠糕是傳統的養生佳品,成本就要三百左右,再加上紅棗等優質材料。本身成本就不低,在市面上可以賣到1000一斤的價格。阿膠糕長期吃纔能有效,自己做阿膠糕簡單方便,比外面賣的便宜,吃得也放心。阿膠糕怎麼做?這六個步驟教會你。
阿膠糕的做法
準備食材:阿膠、核桃、紅棗、黃酒、黑芝麻、冰糖
步驟一:要做出好的阿膠糕,首先要選擇優質阿膠,最好到靠譜的品牌大藥店購買,以免買到假貨。要做出一斤的阿膠糕需要0.2斤的阿膠,將阿膠切成小塊,倒入黃酒到完全浸沒的程度。想要味道更香濃可以選擇花雕酒,將阿膠完全泡軟需要三天的時間,放到陰涼通風的地方。
步驟二:阿膠變軟後和碗一起放到鍋裏隔水加熱,過程中要不斷攪拌以免粘底。阿膠融化變得黑色濃稠液體。
步驟三:加料
將冰糖磨成粉末,核桃剝殼挖出果肉,紅棗清洗切成小塊去殼,黑芝麻炒香。將配料全部倒入阿膠中混合,不停攪拌煮25分鐘。
步驟四:塑形
在方形磨具上刷一層油,或者套一層保鮮膜。將阿膠糊倒入其中,放到室溫後轉移到冷藏。等到完全凝固的時候取出來脫模,切成方塊形狀密閉儲存。口感柔軟酥脆,香甜可口。
阿膠用驢皮爲原材料,它的製作工藝很複雜,所以本身的價格就不低,一般選擇產於東阿的阿膠。阿膠是滋補三寶之一,它能夠促進血液循環抵抗氧化,具有多種機體無法生成的氨基酸,長期吃滋養面板,讓女性煥發神采。上述方法做出的阿膠糕甜而不膩,腥味淡,當作日常小零食每天吃一片,溫暖子宮活血養生。
-
紅燒肉的家常做法,家庭紅燒肉食譜的好吃做法步驟
紅燒肉是一道最普通不過的家常菜餚,首選肥瘦相間的上等五花肉製作囗感最好,製作方法多種多樣。那麼最簡單又能夠做出一道好吃的家庭紅燒肉食譜真的有那麼難嗎?小編剛好對烹飪非常感興趣,經過研究,知道紅燒肉做得好吃的做法步驟,分享給大家。下面將平時做紅燒肉的方法...
-
冷凍豬心只要根據以下做法烹調,一樣可以很美味
爆炒冷凍豬心的做法:1、豬心先解凍,解凍後豬心一切兩半,用流動的清水洗淨殘留血塊;2、將豬心切成片,用清水中浸泡半個小時,並在清水中滴入些許高度白酒。如出血水後倒掉,重新換水,再浸泡;3、香蔥切末,蒜拍成末,紅綠彩椒切塊,小紅尖椒一掰兩半;4、鍋內放油,油熱後放入蒜末...
-
鐵板魷魚做法大全,記住醬料配方一學就會
魷魚的營養價值是非常豐富的,裏面富含人體所需的微量元素,所以適當的吃些魷魚對身體很好。做法一材料魷魚須,洋蔥,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,油少許。做法1.魷魚須一份備用。鐵板魷魚2.清洗乾淨,將魷魚放入調料碗中。3.然後就可以在魷魚碗里加入蠔油、食鹽、雞精這些調味...
-
做包子怎麼發麪,做法步驟有哪些
做包子怎麼發麪做包子怎麼發麪葷素各一的發麪包子的做法步驟1、將酵母放到溫水內攪均,慢慢的倒入麪粉中,攪成棉絮狀和成麪糰,醒發1小時。2、將雞蛋磕入鍋中,將雞蛋炒熟待用。3、將韭菜清洗乾淨,切成細粒待用。4、將烤肉片切成碎粒待用。5、將韭菜放入雞蛋碗中,加入精...