素炒土豆絲
談談食譜2.31W
【原料】土豆250克,植物油30克,花椒10粒,蔥、薑末少許,鹽3克。
素炒土豆絲
【做法】把土豆去皮,切成細絲,用冷水過一下,控幹。鍋燒熱,下油、炸花椒至褐色取出,再放蔥、薑末熗鍋,把土豆絲下鍋,妙至熟,淋香油即可出鍋。
【特點】清香脆口。
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