榴蓮酥的做法,榴蓮這樣吃很美味
榴蓮是一種聞起來臭臭的,但吃起來卻芳香四溢,而且榴蓮一直被譽爲水果之王,所以吃點榴蓮酥對身體好。
方法一
材料
榴蓮肉、麪粉、油、雞蛋、白砂糖。
做法
1、榴蓮取肉備用。
2、麪粉、油、雞蛋、白砂糖加適量水揉和成麪糰,反覆揉搓至麪糰光滑不粘手。
3、將麪糰揪成許多小團,按扁,然後包入榴蓮肉,再刷上一層淡淡的雞蛋黃,放入烤爐烤至金黃色熟就可以吃了。
榴蓮酥的做法
特別提示
掌握好烤爐溫度,以免烤焦,影響美觀。
方法二
材料
酥皮
普粉300g,糖7g,鹽少許,水150g,黃油40g(揉入麪糰),黃油180g(裹入)。
餡料(攪拌均勻)
榴蓮肉102克(搗泥),糖粉10克,卡士達粉26克。
做法
1、除裹入黃油以外的所有材料混合,揉成光滑的麪糰,蓋好醒20分鐘。
2、將裹入用黃油切成厚度均勻的片,放入保鮮膜內,用擀麪杖壓成大片,入冰箱凍硬。
3、將麪糰擀成比黃油片略長,約3倍寬的尺寸。將黃油片放中間,兩邊向內折起,兩端捏緊。
4、將3擀成長方形薄片,兩邊向中間折起,再摺疊,進行第一次4折,蓋上保鮮膜鬆弛一會兒(15分鐘)
5、將4擀成長方形薄片,重複上一步,進行第二次4折,再鬆弛一會兒。
6、重複5步驟,完成第三次4折,鬆弛後,將其中的一半擀成3毫米薄片,就是完成的酥皮了,另一半冷凍。
7、將酥皮邊角修一下,均分成6個正方形。
8、將餡等分6份入酥皮內,邊緣刷蛋液。
9、沿對角線摺疊,小叉子邊上輕輕壓一下。
10、刷蛋黃液,然後點兵點將,統統點一點黑芝麻裝飾。
11、入預熱好的烤箱220度,25-30分鐘即可。
方法三
材料
糯米粉500克、澄粉100克、豬板油、西杏片、榴蓮肉。
榴蓮酥的做法
做法
1、糯米粉、白糖和燙熟的澄粉混合。
2、加水攪勻後,加入豬板油攪拌成糯米糰。
3、將和好的糯米糰下劑,包入榴蓮餡,製成生胚。
4、將生胚粘上西杏片,入油鍋炸至金黃色即可。
透過小編講解的榴蓮酥的做法,相信很多人都有了一定的瞭解了,相關的知識我們也介紹了很多,關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
-
紅燒草魚的做法,肉嫩而不膩的紅燒草魚怎會不喜歡吃
食材明細草魚適量豬裏脊適量香菜適量蔥適量姜適量蒜適量鹽適量白糖適量白酒適量胡椒粉適量溼澱粉適量醋適量食用油適量醬油適量大料適量紅燒草魚的做法紅燒草魚的做法步驟1、.將草魚去內臟清洗乾淨,去掉腥線,在魚的身上切成“井”字,塗上鹽和白酒稍醃製一會兒。2...
-
減肥菜譜,幾種健康有效的飲食減肥法
飲食減肥法是一種透過改善飲食飲水來控制體重從而減肥的方法。相比市面上流通的種種減肥藥及節食減肥法,飲食減肥法無疑是一種健康有效的減肥方法。因其操作簡便,對身體副作用小,故而受到很多人的青睞。減肥方法飲食減肥法1、對於日常攝入熱量2000大卡的人來說,...
-
排骨山藥湯的做法,營養極其豐富具有滋補作用
用料排骨 山藥 生薑 蔥 料酒 紅棗 枸杞 鹽 糖 排骨山藥湯的做法排骨山藥湯的做法1、排骨切斷洗淨,生薑切片,蔥洗淨整根打成結,紅棗和枸杞洗淨後備用;2、排骨冷水下鍋,加入料酒,焯水後撈出洗淨瀝乾備用;3、備清水一盆,山藥去皮(記得戴手套,否則會很癢)後迅速...
-
土豆泥做法,全方位爲你分析
做法11.選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗淨,放入水裏煮半小時左右,水裏放少許鹽。差不多時用筷子試探,能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。土豆泥做法2.把土豆撈出,瀝乾水,放入一個大碗中,用合適的工具(偶是用的叉子,不算合適,不過勉強來用)攪阿攪,把土豆攪碎。3.然後...