蘋果派多層酥香,教女生用平底鍋也能完成
蘋果派是一種非常經典的甜點,有着非常多的製作方式。最常見的是酥皮做底的蛋奶派,口感綿軟柔和。油炸外皮的蘋果派更加酥脆,其中流淌着熱燙的蘋果濃醬。分享一款更加靠近中式口味蘋果派,酥皮層次分明,長時間也不會變得軟塌。包裹着自制的蘋果泥,酸甜可口非常適合作爲小食。
蘋果派一般都是用烤箱做成的,需要比較長時間的製作過程,其實用平底鍋也可以簡單做成。平易版的蘋果派香甜可口,而且封閉的個體更加利於儲存。女生每一次做都能夠吃上好幾天,重新加熱以後也不容易改變口味。
將蘋果切丁煮成稠醬之後還會有顆粒感口味更加飽滿。將蘋果和白糖、水一起放過鍋中熬煮。小火等到蘋果軟爛要收汁的時候加入水澱粉能夠快速變得濃稠保留蘋果口感。
在等待蘋果煮成醬汁的過程中進行外皮的製作。想要有層層起酥就需要有兩種麪糰。油皮完全用麪粉和黃油攪拌揉捏而成。另外一種則再在麪粉兩倍的基礎上加入水和鹽進行揉制。等待稍微醒發之後分別揉成小圓,前者包裹在後者中間,揉圓之後拉長擀平,摺疊幾次之後在變回圓形。將餡料放在中間,包邊大致變成餃子的形狀。將平底鍋刷油之後放上煎烤,等到表面顏色變淺黃,中間微微變焦就可以起鍋了。
皮雖然薄卻有着豐富的層次,中間包裹着滿滿的蘋果醬。綿密口感和淡淡的酸甜口味衝擊着味蕾的感覺。果肉變軟卻仍然有着厚實的口感,溫熱時食用最佳。配上一杯清茶也不會有身體負擔,是女生享受下午茶的美味選擇。
-
抹茶控的福利,抹茶千層毛巾卷
想必很多人喜歡吃有關抹茶味的奶茶或者甜點吧。你們可能不知道抹茶的歷史,抹茶已經有一千多年的歷史,它是在隋朝出現的,在唐朝和宋朝抹茶受到了廣泛的關注,雖然在宋朝已經有了完整的抹茶茶藝,但是卻在明朝失傳。而最後,抹茶興盛於日本。今天想爲抹茶控們帶來一個福利...
-
草莓歐蕾下午茶,女生最喜歡的奶油蛋糕甜品
歐蕾本身就是牛奶的意思,它可製作成爲各種各樣的甜品,這一系列的蛋糕和飲料都透着嫩粉色,從外觀上就能夠擊中女心。我們平時所吃的歐蕾蛋糕口感濃郁,奶香味很重,通常是加入了更多了芝士等奶製品,讓蛋糕的滋味變得更加醇香。而在草莓汁中加入歐蕾,牛奶包裹着果肉,冷卻了...
-
在家裏就能煮出的美味奶茶做法,健康低糖喝到飽
奶茶爲女生的生活帶來甜蜜的氣息,不管學習工作中有多少壓力,一杯奶茶都能解決。難怪有不少女孩喝到美味的奶茶都會驚呼自己的命就是奶茶給的。奶茶的確集合了所有女生喜歡的元素,柔和的牛奶,清香的濃茶,Q彈的珍珠,透心涼的冰塊,喝一口就能夠心情變好。外面買的奶茶不...
-
兩款創意小甜品,有趣而美味
草莓酸奶蛋糕非常的簡單的整合了酸奶和草莓製作而成的小蛋糕,在增加趣味性的同時,還能夠享受到不同口味的酸奶,給習慣了幹喝酸奶的女生們帶來不一樣的感受,製作方法也非常的簡單,即使是再手殘都能夠輕易的完成。準備的材料:酸奶60g、奶油奶酪30g、蜂蜜一小匙、明膠3g...