潛水艇三明治
愛烘焙的人最最喜聞樂見的就是各種形狀各異的模具啦,而且形狀月超凡脫俗越好,一個模具能想出來越多的製作方法越好,最近得到了個一直很心心念唸的模具,剛好能做已經大火的潛水艇三明治,操練起來!
潛水艇三明治
原料:高筋粉250g,蜂蜜10g,黃油30g,雞蛋30g,水130g,酵母3g;
潛水艇三明治的做法
1、可以先準備一些肉肉,雞胸肉切成小塊煮熟;
2、晾涼之後撕成小條;
3、可以加一點沙拉汁拌勻;
4、準備250g高筋粉過篩;
5、蜂蜜10g;
6、用130g水化開;
7、雞蛋打散,只需要30g;
8、雞蛋和蜂蜜水加到麪粉中,先不加入酵母,開始揉麪;
9、揉成團之後加入酵母,使勁揉到有大片薄膜的狀態;
10、加入切碎軟化的黃油,揉到完全狀態;
11、完全狀態就是這個樣子;
12、然後發酵,發酵好了之後重新整理成圓形;
13、分割成小劑子;
14、揉好之後擀開成爲橢圓形;
15、從上到下捲起來,卷緊;
16、放到模具裏面進行最後發酵;
17、發酵完畢刷蛋液;
18、烤箱上下火中下層,170度15分鐘即可;
19、晾涼之後切開;
20、然後加入生菜和準備好的雞肉即可!
關鍵詞:三明治三明治食譜
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