過年必吃的兩道菜,連隔壁小孩都饞哭了
馬上就要過年了,想必每一家的年夜飯都不會相同,但雖有不同,卻都是飽含對新年的祝福還有家庭的溫暖。可若是萬年不變的選單,是不是有種年年都相似的感覺?那麼不如就來學一手吧!幫你的選單助力添色!
一、清蒸鱸魚
說到年夜飯怎麼會沒有魚呢?畢竟過年就是圖個祝福,那麼做菜也是需要寓意的,所以要想年年有餘,那麼在飯桌上就少不了魚了。今天就來爲大家介紹一道清蒸鱸魚,因爲其刺少、肉質鮮美,所以在年夜飯上是最適合不過的了!那麼要做鱸魚,這裏少不了一個調味品,那就是豆豉醬。
食材:鱸魚、豆豉醬、姜、蔥、小辣椒
步驟:
1、將買來的鱸魚的內臟清理乾淨後去除水分,在魚的身上開刀,然後將薑片還有蔥片都塞進魚肚裏,再在上面撒上料酒、鹽,大概醃十五分鐘。
2、將剛纔放在魚肚子裏的調料取出,簡單沖洗一下,然後在魚上面放上蔥段、薑片還有豆豉醬,準備放入鍋上面去蒸。
3、要記得倒入足夠的水,然後大火蒸制10分鐘,不要蒸的時間太久,不然肉質就會很鬆散。
4、這時候熱鍋涼油,將蒜末還有小辣椒、蔥花放進去和熱油炸香。
5、等到這邊魚蒸好了,接着就把炸好的熱油調味料等等淋在魚上。
那一聲“茲拉”猶如鞭炮一樣,和春節帶給人的喜慶一樣,而品嚐一口魚肉,更是極其的美味!
二、小炒羊肉
食材;羊肉、料酒、薑片、蔥花、紅辣椒
步驟:
1、先將羊肉用開水燙一遍。
2、熱鍋涼油,加入薑片、蔥花,炒香入味,然後加入紅辣椒還有料酒,翻炒一翻。
3、 然後將炸好的熱油調味料等等淋羊肉上即可。
新一年的年夜飯上不妨你也試試吧!
-
秋葵炒雞蛋,做法簡單營養豐富
對於吃貨們來說天下的美食都是不可以錯過的。春天怎麼能錯過秋葵這麼個美味呢,下面小編爲大家推薦的秋葵炒雞蛋就是這樣一道不可以錯過的美食。但是你知道秋葵炒雞蛋怎麼做纔好吃呢?下面就跟着天天營養網小編我一起來看看吧。秋葵炒蛋的做法材料:蒜頭3瓣,醬油、鹽...
-
茨實要泡多久,許多人都不知道的問題
提到茨實許多人都吃過,卻記不得它的名字。下面要給大家分享的內容是:“茨實要泡多久許多人都不知道的問題”,一起來看下吧!首先來看下芡實要泡多久:答案:如果是幹芡實,那就要泡三個小時左右,如果是鮮芡實,本身就是軟的,直接煮就行。以上主要介紹了茨實要泡多久,這個得看...
-
夏季4種飲食減肥的最快方法
夏天誰不想穿上熱辣的迷你裙呢,但是自己的大象腿,水桶腰讓自己遠離了這些漂亮的衣服,那麼夏季該如何減肥呢?夏季減肥有啥妙招嗎?彆着急,下面小編就教大家幾招減肥飲食。夏季減肥該如何減才最有效呢?除了合理的運動,還可以透過飲食減肥嗎?如何才能完成自己的減肥夢呢?1、...
-
土豆火腿餅這樣做,每天都想吃
我們在平時想吃早餐都不知道吃些什麼,包子饅頭都吃膩了吧?家常菜越吃越乏味,也不知道吃些什麼吧?今天小編帶大家來學兩道菜,一道可以做早餐,一道就是家常菜啦。那就是土豆火腿餅和蒸茄子,怎麼做呢?LOOK1.土豆火腿餅預備食材:胡蘿蔔、香芹(小的)、香腸、土豆、麪粉、...