山藥做成饃夾上小酥肉,今日份的營養達標
今天一整天都被巴黎聖母院大火的事情充斥着,不禁也要感慨:最後卡西莫多還是失去了她…還有它…但其實人生也就是這樣,我們總要學會離開,總要學會告別…所以,如果你真的有什麼未完成的心願,那麼就趁着現在馬上去做,因爲沒有什麼比失去、消失、毀壞要更有力了。
這麼說雖然有些沉重,但還是希望大家能夠認識到這個深刻的問題,就是永遠不要去想當然,一定要去前進,不管是你希望要去哪裏,還是要近期完成什麼樣的目標,你都應該去付出,去行動起來。美食也是一樣,不要想着自己想要去嘗試什麼樣的花樣,改進什麼樣的菜譜,而要去做。因爲在做之前你有千萬個想法,那都不算行動。
那麼就開始美食模式~之前我們將山藥做成了一個小餅,而裏面的主要食材還是山藥,做出來很酥脆香甜,那麼今天同樣的我們還是用山藥來做出不同的花樣,這種有點像肉夾饃的姐妹版,我們就叫它肉夾山藥饃吧~
食材:
山藥、五花肉、麪粉、雞蛋、酵母粉
步驟:
1、將山藥去皮(記得戴上手套來處理,不然手會發癢)然後蒸熟了之後壓制成泥
2、準備一個盆,在盆中放好山藥泥,再打入雞蛋,加入麪粉及酵母還有溫水等等,也可以加入有點點白糖,用手開始揉成團
3、揉成團了之後分割成一個個小劑子
4、之後將它們一個個的展開擀成一個橢圓形再在表面刷層油
5、對摺起來,然後用小叉子給它們扎一紮,這樣就像個小扇子的形狀了,造型很是好看~
6、上鍋蒸,在蒸的時候最好選用簾布或者是在蒸籠上刷一層油,這是以防粘上,大概蒸二十分鐘就可以了
7、準備一個盆,這時候就來做肉肉的部分,我這裏選用了一些五花肉然後加入了生抽、老抽、耗油、雞蛋、花椒粉醃製了十分鐘,之後下油鍋炸製成小酥肉
然後這個小酥肉就可以夾在山藥饃饃裏面,再配上點醬料,簡直太好吃了~
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