有關雞蛋的精選知識

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醋泡雞蛋的功效的功效與作用和營養價值

醋泡雞蛋的功效:醋泡雞蛋美容法、醋蛋養生效果好取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然後將1個洗淨的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加...
豆漿與雞蛋搭配，營養翻倍

根據研究，按蛋白質含量來算，1碗豆漿（300毫升）約相當於半兩牛腱子肉。這是一個驚人的數字呀。豆漿以及豆製品一向都是中國人熱愛的食物，它們因爲高蛋白，可以替代肉，一直被“地裏長出來的肉”。也是很多素食者愛吃的美味。現在...
雞蛋甜品的做法，牛奶雞蛋布丁的做法是什麼

牛奶雞蛋布丁材料：雞蛋2個，純牛奶1盒，白砂糖(按個人口味加)。做法：1、把兩個雞蛋打好備用。2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。3、牛奶熱好後拿出放涼幾分鐘。4...
如何儲存鮮蛋

鮮雞蛋蛋殼表面有一層肉眼難以察覺的膠質，若鮮雞蛋在儲存前用水洗，會破壞蛋殼上的膠質，細菌和微生物就會從蛋殼上更小的氣孔中進入，雞蛋很快就會變質。在夏季儲存鮮雞蛋，宜在雞蛋表面塗上一層食用油，隔絕外部環境和蛋殼內部...
雞蛋果的營養價值，吃雞蛋果有什麼好處

雞蛋果的營養價值、吃雞蛋果的好處雞蛋果的營養價值1、雞蛋果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。雞蛋果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀...
苦瓜炒雞蛋的吃法，一招教你做出健康美味的苦瓜

苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約爲冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等...
“毒雞蛋”肆虐西臺灣，300多萬或被消費者吃下

“毒雞蛋”肆虐西臺灣繼歐洲之後，臺灣也爆發嚴重的“毒雞蛋”風波。過去一週，臺當局從各地收回約155萬顆農藥含量超標的“氟蟲腈蛋”。專家指出，島內問題雞蛋驗出的氟蟲腈（臺灣譯爲芬普尼）含量，最高比歐洲標準高30倍，普通人...
炸雞翅的做法介紹，炸雞翅的雞蛋液主要作用

前兩天購買的雞翅中，今天終於到貨了，吃午飯的時候，邊吃邊商量應該如何做來吃?炸雞翅有兩種不同的做法，一種是不用蛋液、生粉和麪包糠，直接醃製入味後，下鍋油炸，這樣做的好處是，簡單便捷，雞翅焯水去腥後醃製2-3個小時，入味後就可...
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎，牛奶飲食禁忌不可忘

牛奶和雞蛋可以一起吃嗎雞蛋搭配牛奶,本來是很多人喜愛的早餐，其實它們並不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解爲氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上...
蒸雞蛋的做法，嫩滑可口的雞蛋羹出爐了

雖說同樣是蒸雞蛋羹，有人蒸出來就鮮嫩可口，有人蒸出來就又粗又硬。其實，蒸雞蛋羹也是有技巧的!蒸雞蛋羹的做法有哪些呢?怎樣才能做出嫩滑美味的雞蛋羹?一、蒸雞蛋羹家常做法原料：雞蛋、鹽。做法：1、將新鮮雞蛋磕入碗中，用打...
辣椒炒雞蛋怎麼做，細數辣椒炒雞蛋的營養價值

辣椒炒雞蛋怎麼做好吃主料：雞蛋200克,青椒100克調料：豬油(煉製)20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克青椒炒雞蛋的特色：鮮嫩可口。做法：1.將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊;2.將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻;3.鍋內加油適量，燒熱，倒入...
煮雞蛋要煮多久，這些技巧教你煮出營養高口感好的雞蛋

在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，美國《男性健康》雜誌甚至爲雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮...
雞蛋價格繼續跌比包子還便宜，飯店雞蛋做菜分量

上一陣子就網曝雞蛋便宜這事件了，今天，網曝蛋價繼續跌：比包子還便宜，飯店雞蛋做菜分量都多了，這下客人可開心了。在家的家庭主婦還不趕緊去超市買。雞蛋做特價只要1.8元一斤，可想而知比平常便宜了一大半，真是開心了。蛋價繼...
什麼樣的雞蛋最新鮮，怎樣挑選新鮮的雞蛋

有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺着那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，下面教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。怎樣挑選新鮮的雞蛋1、看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附着一層白霜，沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。黴蛋蛋殼表...
降火早餐榆錢雞蛋盒子

榆錢香味甜綿厚實，自古以來就可以用來做美食來吃，今天用熱水和麪，做點餡餅，非常的好吃，外皮香脆，餡料口感軟和，配上一碗米粥，輕鬆下飯。【降火早餐榆錢雞蛋盒子】主料：榆錢400g、麪粉400g、雞蛋2個、輔料：油適量、鹽適量、香...
廣西警民全城尋蛋，雞蛋背後隱藏着怎樣的祕密

3月30日，廣西東盟經濟技術開發區民涵農場職工李某家門口的一盆雞蛋被人偷了，誰想這麼一件小案子，卻引來了大量警察，還驚動了開發區管委會，這是怎麼回事?原來，李某丟的這一盆雞蛋是毒雞蛋，他在自家孵化的死胎雞蛋中注射了毒鼠...
艾葉煮雞蛋的功效，家常艾葉煮雞蛋的做法

艾葉女性長期吃具有活血暖宮的效果，因爲端午節的習俗，家家都會買艾葉，頭疼腦熱的泡一點喝就好。艾葉煮雞蛋對人們的健康來說幫助是極大的，尤其是女性，因爲大多數女性在月經期間是非常痛苦的，痛經的發生讓女性根本無心工作和...
雞蛋能吃嗎，不能生吃隔夜吃雞蛋

雞蛋能吃嗎1、生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸...
雞蛋雖好，但是一天吃幾個雞蛋好

一天吃幾個雞蛋好一天吃幾個雞蛋好呢？下面就幾種人的劃分來探討下：一、從營養學的觀點看：爲了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好。二、對於身體健康的青年，從事腦力勞動或輕體...
牛奶能和雞蛋一起吃嗎？

牛奶和雞蛋都是我們十分熟悉的食品，不僅營養豐富，而且價格實惠，很多人都習慣早餐喝杯牛奶再吃個雞蛋。然而，網絡上卻有這樣的說法：牛奶和雞蛋不宜同吃，否則反而會讓你睏倦無力。這是真的嗎？家庭醫生在線編輯爲此向南方醫科大...
老人健康早餐南瓜雞蛋餅

老人飲食清淡還要營養，平時南瓜就能滿足需求，不怕血糖、血壓受影響，配上雞蛋做道營養早餐，南瓜擦碎與雞蛋、面攪在一起，攤餅吃，金黃色小餅，配上小粥，就是一道完美的營養早餐嘍。【老人健康早餐南瓜雞蛋餅】主料：南瓜150g、雞...
早晨吃雞蛋對身體是好還是壞，萬萬沒想到！

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，雜誌甚至爲雞蛋戴上了“世界上最營養早...
水煮蛋最營養，雞蛋健康吃法大排名

雞蛋有營養幾乎是件衆所周知的事，世界最營養早餐、理想的營養庫、最優質的蛋白等，都是人們給它的華美封號。但你知道嗎?水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋……不同做法對它的營養吸收有着很大影響。下面請權...
雞蛋參的功效與作用及藥用價值

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早餐選擇吃雞蛋對我們身體的好處有哪些？

都說每天的早餐要吃好，一天才會有活力和精神工作或者上學。而在早餐中很多人多會選擇雞蛋搭配牛奶食用。記得以前的一個營養學家說過每天早上一杯牛奶一個雞蛋基本上雞滿足了早上所需要的營養了。這句話我們沒有辦法說...