孕晚期食譜,讓寶寶和媽媽及時補充營養
健康貼士:首烏小米粥有益氣養血的作用,尤其適用於氣虛而致的子宮脫垂。做法:將何首烏用紗布包裹,與米同煮粥,粥熟前將雞蛋打入,並加白糖少許,煮熟。
孕晚期食譜之二:生薑羊肉湯
健康貼士:可以健脾益氣、溫補腎陽,適合冬季食用。做法:步驟一:將羊肉洗淨,切成小片,生薑洗淨,切片,一起放入沙鍋中,加適量清水、鹽,用文火燉6小時,用筷子攪勻。步驟二:山藥去皮,洗淨,切片。另取一鍋,倒入羊肉湯1大碗,加入山藥片煮爛,倒入牛奶煮沸,即可飲湯食肉。
孕晚期食譜之三:清蒸冬瓜熟雞
健康貼士:清蒸冬瓜熟雞富含鈣、鐵、維生素C等多種營養素,有滋養五臟等功效。孕婦常食之,能獲得全面而合理的營養素。方法:步驟一:熟白雞肉去皮,切成象眼塊,把雞肉皮朝下,整齊地碼入盤內,加入雞湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥段、薑片,上籠蒸透,取出,揀去蔥、姜,把湯汁潷入碗內待用。步驟二:冬瓜洗淨切塊,放入沸水鍋內焯一下,撈出碼入盤內的雞塊上,將盤內的冬瓜塊、雞肉塊一起扣入湯盤內。步驟三:炒鍋上火,倒入碗內的湯汁,燒開撇去浮沫,盛入湯盆內即成。
孕晚期食譜之四:粳米肉粥
健康貼士:粳米肉粥具有滋養補鈣、健脾開胃的功效。做法:步驟一:將火腿肉刮洗乾淨、切成細丁;粳米洗淨。步驟二:將鍋置火上,放入適量清水,水沸後加入粳米,煮至半熟時,加入火腿、薑末、豬油,繼續煮至粥成,用精鹽、雞精調好味,再撒上香蔥、胡椒粉即可。
孕晚期食譜之五:冬瓜鯉魚湯
健康貼士:冬瓜能清熱、利水、解毒,適合孕婦食用。方法:步驟一:將嫩冬瓜去皮、籽切成絲,鯉魚處理乾淨、生薑切絲,上海青洗淨;步驟二:鍋內燒油,投入鯉魚,用小火煮透,下入薑絲,攢入紹酒,注入適量清湯,煮至湯質發白; 步驟三:加入冬瓜絲、枸杞、上海青,調入鹽、胡椒粉,續煮7分鐘即可食用。
孕晚期食譜之六: 口蘑雞片
健康貼士:幫助孕婦補充優質蛋白質和多種微量元素。做法:步驟一:將雞肉切成薄片,加雞蛋清、澱粉調勻;菜心切成片,焯一下,撈出。口蘑切片後用少許鹽搓一下,洗淨。步驟二:鍋置火上,放油燒熱,下入雞片,滑熟時撈出瀝油。鍋內留底油,加入雞湯、青豆、筍片、鹽、料酒燒沸,撇去浮末,用澱粉勾芡,加上口蘑片,雞片,菜心片,燒至入味出鍋,撒上香油即可。
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