麻仁的功效與作用和營養價值
麻仁的別名:
大麻仁、火麻、線麻子、冬麻子、麻子、麻子仁、麻仁、大麻子
麻仁的功效與作用:
火麻仁味甘、性平,有小毒,歸脾、胃、大腸經;
質潤通降;具有潤燥滑腸,利水通淋,活血祛風的功效;
主治腸燥便祕,水腫,腳氣,熱淋,皮膚風痺,月經不調,瘡癬,丹毒。
麻仁的營養價值:
去殼火麻仁含蛋白質34.6% ,脂肪46.5%, 以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最重要特徵是它同時提供人體膳食中必須的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亞麻酸。
麻仁適用人羣:
脾腎不足之便溏、陽痿、遺精、帶下慎服。
小貼士:
1、誤食一定數量之火麻仁(炒熟者),可發生中毒。據報道,大多在食火麻仁後1~2小時內發病,最長12小時,中毒程度之輕重與進食量的多少成正比。臨牀症狀表現為噁心,嘔吐、腹瀉、四肢發麻、煩躁不安、精神錯亂、手舞足蹈、脈搏增速、瞳孔散大、昏睡以致昏迷。解救方法:經洗胃、補液及一般對症治療,均在1~2天內症狀先後消失而愈,無1例死亡。
2、由於火麻仁是通過刺激腸壁,促進腸胃的蠕動,起通下排便的作用,因此脾胃虛弱之便溏者,即排便不成形且帶有水分者,孕婦以及腎虛陽痿、遺精都不太適合飲用。
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