牛脂的功效與作用及藥用價值
【拼音名】Niú Zhī
【英文名】Ox fat, Water Buffalo fat
【別名】牛、水牛
【來源】
藥材基源:為牛科動物黃牛或水牛的脂肪。
拉丁植物動物礦物名: taurus domesticus lusbubalis Linnaeus.
採收和儲藏:宰牛時取下脂肪,鮮用或熬後去滓用,亦可冷藏。
【原形態】
1.黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。體格強壯結實,頭大額廣,鼻闊口大,上脣上部有兩個大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無毛,稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對,左右分開,角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝,中空,內有骨質角髓。四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其後方2趾不着地,稱懸蹄。尾較長,尾端具叢毛,毛色大部分為黃色,無雜毛摻混。
2.水牛,體比黃牛肥大,長達2.5m以上。角較長大面扁,上有很多工發紋,頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無汗腺,毛粗而短,體前部較密,後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。
【生境分佈】
生態環境:1.其性格温馴,生長較快。食植物性飼料。
資源分佈:1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養,以南方水稻田地區為多。
【化學成份】黃牛脂肪主要成分是棕櫚酸(Palmitic acid)、硬脂酸(stearic acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)及油酸(oleic acid)的甘油酯。不飽和酸絕大部分是油酸(oleic acid)。牛脂的脂肪酸組成:棕櫚酸25%-32.5%,硬脂酸14.1%-28.6%,肉豆蔻酸2%-7.8%,油酸38.9%-49.6%,亞油酸(linoleic acid)1.1%-5%。不皂化物在1%以下。
【性味】味甘;性温
【歸經】肺;胃;腎經
【功能主治】潤燥止渴;止血;解毒。主消渴;黃疸;七竅出血;瘡瘍瘡癬
【用法用量】內服:煎湯或熬膏,9-30g。外用:適量,遨膏塗貼。
【注意】《綱目》:多食發痼疾。
【各家論述】《綱目》:治諸瘡,疥癬,白禿。
【摘錄】《中華本草》
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九層塔的功效和作用
別名:千層塔。植物名:羅勒。生長環境:本品為一年生直立草本。為栽培植物,也有野生,多生於山坡路旁,灌木叢中。分佈:廣東省各地習慣於菜地裏栽培,華南、華中、華北均有栽種,熱帶亞洲亦有。入藥部分:全草。採集期:夏、秋。自採地點:家種。性味:性温、味辛、氣香。功能:止痛、消...
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