家常炒蠶蛹，你學會了嗎？

炒蠶蛹，一種藥用菜名。主料為鮮蠶蛹，據記載有“和脾胃，去風濕，長陽氣”的作用。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等症。還具有消除疲勞、提高性機能的作用

　　炒蠶蛹

一、原料：

1.主料：鮮蠶蛹250 克。

2.調料：料酒、精鹽、味精、白糖、葱花、薑末、素油。

二、製法：

將蠶蛹洗淨。鍋內放油燒熱，放葱、姜煸香，放入蠶蛹煸幾下，加入料

酒、精鹽、白糖，炒至蠶蛹熟而入味，點入味精，出鍋即成。

　　炒蠶蛹

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