烏賊的做法,女性多吃能養血滋陰瘦身養顏
烏賊屬於是軟體動物。烏賊遇到強敵時會以噴墨而逃走,所以有了烏賊的名號,烏賊的營養價值非常的高,我們養生的菜餚可以多選擇烏賊作為食材,小烏賊有很多的做法,下文我們一起了解小烏賊的做法。
小烏賊燉豆腐
材料
用料小墨魚200克,豆腐200克,葱、姜、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。
做法
1、將墨魚去墨洗淨。
2、將豆腐洗淨切塊。將葱、姜洗淨,切成細絲。將香菜洗淨切段。
烏賊的做法
3、將炒鍋放火上,放植物油燒熱,再放入葱、姜煸炒至出香味。
4、放墨魚煸炒片刻,加入清水,將豆腐放入,放精鹽燉至豆腐入味,再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。
功效
養血滋陰,清熱解毒,瘦身養顏。
烏賊的營養價值
烏賊可以説全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提,它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
按照中醫理論,烏賊味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、濕痺、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
烏賊的做法
烏賊將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念,治病可以有藥療和食療兩種,而食療即是把食品的美食功能與藥用價值結合在一起,它既符合傳統的醫學觀念,又接近現代保健食品的概念。
閲讀完小編介紹的烏賊的做法後,相信已經有所瞭解,為解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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