糙米怎麼吃,有必要一看
糙米與普通精緻白米相比,糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品。主要就是用水泡時間長點就行其他的和做米飯差不多。
糙米怎麼吃
海米糙米粥
1.糙米淘淨,以清水浸泡2小時,瀝乾。
2.小排骨洗淨氽燙去腥,撈起;海米以冷水浸軟去雜質。
3.將作法1、2的材料放進煮鍋,加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥,邊煮邊攪拌,以免燒焦。4.待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄火,撒上胡椒粉食用。
作用
1.糙米富含人體每個器官都不可或缺的維生素B族。維生素能維持健康氣色與膚色,對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等症亦有療效。維生素B族還能防止白髮、脱髮,美髮效果佳。
2.維生素B能促進腸胃蠕動,增強消化及吸收功能,防止脹氣、腹痛、便祕,避免肥胖,並強化神經系統、防治腳氣病。
糙米怎麼吃
蝦皮糙米粥
1.糙米淘淨,用冷水浸泡2小時,瀝乾水分;
2.小排骨洗淨,氽燙去腥,撈起瀝乾;
3.蝦皮以冷水浸軟,去雜質;
4.將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋,加入約2000毫升冷水,煮成稠粥;
5.中間多攪拌幾次,以免燒焦;
6.待米粒酥軟,排骨熟爛後,加入鹽調好味,然後熄火;
7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。
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