蛋白質可延緩衰老美容美髮
蛋白質是組成人體一切細胞、組織最重要的成分,沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質的基本構成是氨基酸,共有20多種,因氨基酸組成的數量和排列順序不同,使人體中蛋白質多達萬種以上。它們的結構與功能千差萬別,形成了生命的多樣性和複雜性。蛋白質還構成了酶和激素的成分,可以調節生理功能,使人體具有免疫功能。蛋白質構成和修補人體組織,維持機體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送,維持體液平衡,維持神經系統的正常功能,井提供熱量。
蛋白質使皮膚白皙滑嫩,富有光澤和彈性,頭髮烏黑髮亮,指甲透明光滑。適量的蛋白質攝入可以起到延緩衰老、美容美髮的作用。存在於真皮層的膠原蛋白就是保持皮膚彈性、年輕的有益蛋白,它能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚幹瘩起皺,使其豐潤飽滿,平展光滑。
蛋白質的食物來源:動物蛋白質可以從肉、魚、奶、蛋、禽等及其製品中獲得。植物蛋白質可以從穀物、豆類、乾果及其製品中獲得。
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