鳳梨和菠蘿的六大區別,教你一眼看出不同的方法
馬上就到了吃菠蘿的季節了,每次到這時候,就有很多人開始糾結菠蘿和鳳梨到底是不是同一種水果。菠蘿和鳳梨雖然是同一物種,但是品種不同,導致兩者的口感、外形都有區別。鳳梨的價格會比菠蘿更貴一些,因為新品種的鳳梨吃起來方便口感更好。
鳳梨和菠蘿的六大區別
一、頂端葉子
鳳梨的頂端葉子小而短,生長的間隔小,顯得比較密集,並且葉子邊緣是光滑的,相比葉子水果體積比較大;菠蘿的頂端葉子比較長,相比水果體積比較短小。它的葉子是鋸齒形狀的,容易上手,切的時候要戴手套。
二、外皮
菠蘿的外形顏色有黃白綠多種顏色,顯得不均勻;鳳梨每個刺顏色均勻,成熟的邊緣是褐色的,賣相更好。
三、果肉不同
菠蘿中間芯的口感比較硬,一般會鑽孔取掉,顏色比較白且不均勻。鳳梨的顏色比較黃,而且整個橫切面顏色都是均勻的,吃的時候也不需要去掉中間芯的部分。
四、肉刺不同
菠蘿削皮比較麻煩,因為它的肉刺深,需要用專門的工具一個個挖出來;鳳梨的肉刺淺,在去皮的時候可以一起削掉。
五、吃法不同
鳳梨不需要泡水,吃起來也不會酸澀。網上有一種很簡單的手撕方法,切掉頭部後拿着外殼就可以掰下整塊果肉;菠蘿就沒有辦法這麼做,它的內芯太硬不好撕,需要切下來泡鹽水食用。
鳳梨和菠蘿一開始是從台灣和海南的不同叫法,現在所説鳳梨就是台灣引起的“無眼菠蘿”,口感好去皮方便,更受市場的歡迎。每年4月上市的菠蘿最好吃,大家可以趕緊買起來了。
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