丹蔘的功效與作用及食用方法
失眠。下面小編就為大家來介紹丹蔘的功效和作用吧。
丹蔘的基本介紹 丹蔘,為脣形科草本植物丹蔘的根和根莖。產於江蘇、安徽、河北、四川等地。春、秋採挖,洗淨,曬乾。切片、段,生用或酒炒用。丹蔘是一味常用中藥,別名紅根、紫丹蔘、血蔘根等,這是因其藥用的根部呈紫紅色之故。
丹蔘的功效與作用
味苦,性微寒;歸心、肝經。活血調經,祛瘀止痛,涼血消癰,清心除煩,養血安神。主治月經不調,經閉痛經,症瘕積聚,胸腹刺痛,熱痺疼痛,瘡瘍腫痛,心煩不眠;肝脾腫大,心絞痛。
1.活血
能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,改善心肌缺血、梗塞和心臟功能,調節心律,並能擴張外周血管,改善微循環;縮短紅細胞及血色素的恢復期,使網織細胞增多,能促進組織的修復,加速骨折的癒合;
2.能提高機體耐缺氧能力
3.預防血栓 有抗凝血,促進纖溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;
4.降血脂
能降低血脂,抑制冠脈粥樣硬化形成;
5.護肝
能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎症反應,促進肝細胞再生,並有抗纖維化作用;另外,對結核桿菌等多種細菌有抑制作用;
6.抗腫瘤
能有中樞神經有抑制作用;有抗腫瘤作用;
7.能增強機體免疫功能
8.降血糖
能降低血糖。
丹蔘的營養價值
含丹蔘酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹蔘素、維生素E等。
丹蔘的選購 丹蔘根莖粗短,頂端有殘留莖基,根數條,長圓柱形,略彎曲,長10至20釐米,直徑3至10毫米,表面棕紅色或暗紅色,粗糙,具縱皺紋。老根外皮疏鬆,多顯紫棕色,常呈鱗片狀剝落,質硬脆,斷而疏鬆,有裂隙或略平整而緻密,皮部棕紅色,木部灰黃色或紫褐色,導管束放射狀排列,黃白色,氣微,味微苦澀。以條粗壯,色紫紅者為佳。
丹蔘的存儲
置於陰涼乾燥處,防蛀。
丹蔘的食用方法
1.用於胸肋脅痛,風濕痺痛,症瘕結塊,瘡瘍腫痛,跌僕傷痛,月經不調,經閉痛經,產後瘀痛等。治療胸肋疼痛、症瘕結塊,以及月經不調、經閉經痛具有良效,常與川芎配伍應用。在治療胸腹疼痛屬於氣滯血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等藥同用。
2.用於温病熱入營血、身發斑疹、神昏煩躁。常與鮮地黃、水牛角、玄蔘等藥同用。
3.用於心悸怔忡、失眠。常與酸棗仁、柏子仁等藥配合同用。
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