吃海鮮不能喝什麼酒,吃海鮮為什麼不能喝啤酒
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吃海鮮為什麼不能喝啤酒?據説海鮮與啤酒搭配食用容易誘發痛風。海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑:維生素B1,如果吃海鮮時飲啤酒,有可能會使有害物質在體內結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成尿路結石,甚至誘發痛風。
吃海鮮不能喝什麼酒?吃海鮮為什麼不能喝啤酒
但是並不是説吃海鮮完全不能喝啤酒,但以下幾種情況一定要注意:
第一海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來説,生吃海鮮具有潛在的致命危害,淡鹽水可以殺死部分的細菌。
第二注意儘量吃煮熟的海鮮。這樣海鮮體內的嘌呤和苷酸會因為高温、水的浸泡減少很多。
第三吃海鮮要適量。不要一次性同時攝入過多的啤酒和海鮮,可以將啤酒換成白酒、加拿大冰酒、紅酒等,高度的酒精能夠殺死海鮮裏殘留的細菌。
第四關節炎患者少吃海鮮。因為海蔘、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。
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