五味子的功效,五味子的食療方滋腎又生津
唐《新修本草》載“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有鹹味”,故有五味子之名。能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神,可治久咳虛喘、津少口乾、遺精久瀉、健忘失眠等症。藥理試驗證明能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程,促進肌體代謝,調節胃液和膽液分泌,對肝炎恢復期轉氨酶升高者有降低作用,因此肝硬化患者在飲食中易食用五味子。
五味子的功效:
1、斂肺止咳:用於肺虛之虛咳、氣喘,常與白芍藥合用。
2、澀精止瀉:用於遺精、久瀉。治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨;治久瀉常配肉豆蔻、芡實。
3、生津斂汗:用於陰液不足之口乾渴、盜汗,常配麥冬、生牡蠣。
4、凡一切氣血耗散之休克、虛脱,皆可配補藥用之。《本經》:主益氣,咳逆上氣,勞傷羸度,補不足,強陰。
茵陳紅棗五味粥
配方:紅棗10枚,茵陳10克,五味子5克,大米100克。
製作:
1、把紅棗洗淨,去核;茵陳洗淨,用紗布包好,放入燉杯內,加水80毫升,煎煮25分鐘,去茵陳,留汁液待用。五味子,大米淘洗乾淨,去雜質。
2、把大米、茵陳藥液、大棗、五味子同放鍋內,加水500毫升。
3、把鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘即成。
食法:每日1次,每次吃粥100克。
功效:滋養肝腎,益氣生津。
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