陳皮的功效作用

陳皮

Pericarpium Citri Reticulatae

（英）Tangerine Peel

【別名】　紅橘、大紅袍、川橘。

【來源】為芸香科植物橘Citrus reticulata Bianco的果皮。

【植物形態】　常綠小喬木或灌木，高3～4m.葉互生，單身複葉；葉片披針形或橢圓形，長4～11cm，寬1.5～4cm先端漸尖，全緣或為波狀鈍鋸齒，具半透明油點。花單生或數朵生於枝端和葉腋，白色或帶淡紅色；花萼杯狀，花瓣5，長橢圓形；雄蕊15～25；雌蕊1。柑果近圓形或扁圓形，紅色、硃紅色、黃色或橙黃色，囊瓣7～12。種子卵圓形，白色。花期3～4月，果期10～12月。

栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。全國各產橘區均產。

【採製】　果實成熟時製取果皮，曬乾。

【性狀】　果皮常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

【化學成分】　含橙皮甙（hesperidin）、川陳皮素（nobiletin）、檸檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（B-phellandrene）等。

【性味】　性温，味苦、辛。

【功能主治】　理氣健脾，燥濕化痰。用於胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽多痰。

【附註】　橘的栽培變種的果皮亦作陳皮入藥；其未成熟果實的外層果皮亦入藥，藥材稱為“青皮”，能疏肝破氣、消積化滯。