陳皮的功效與作用,食用方法及注意事項
陳皮是曬乾的桔子皮,也是健胃助消化的一種中藥材,但是是藥三分毒,使用時一定要注意陳皮的注意事項。中醫認為中藥陳皮味辛、苦,性温;歸脾、胃、肺經;氣香宣散,可升可降。關於陳皮的功效與作用及食用方法介紹如下:
陳皮具有理氣和中,燥濕化痰,利水通便的功效。
陳皮主治脾胃不和,脘腹脹痛,不思飲食,嘔吐噦逆;痰濕阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈;水腫,小便不利,大便祕結;乳癰疥癬,中魚蟹毒、酒毒。
陳皮食用方法指導:
濕濁阻中,脾胃氣滯,脘腹脹痛,食少便溏者,多與蒼朮、厚朴、甘草配伍,以燥濕健脾和胃。
痰濕壅肺、肺失宣降,而致咳嗽痰多,胸膈脹悶者,多與半夏、茯苓配伍,以燥濕化痰止咳。
脾虛水濕不運,肢體浮腫,小便不利者,可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼,以健脾利水。
陳皮食用注意事項:
1、橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
3、陳皮食物相剋:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與温熱香燥藥同用。
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