香椿的做法以及特殊人羣孕婦食用的注意事項
香椿是一種在鄉間很常見的一種食物,營養價值很高,並且吃法也很多。
香椿的營養價值
香椿的香味,喜歡的人非常喜歡,不喜歡的人則完全吃不慣。這種香味是香椿素在發揮作用。香椿中還含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有“助孕素”的美稱。
此外,香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
下面小編就給大家推薦幾款香椿的食譜做法吧!
香椿的做法
香椿的做法
香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘,擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。
椿芽金魚:香椿100克,雞蛋2個,麪粉適量。先將雞蛋打入碗內調勻,再將香椿洗淨,去硬梗,撕成小杈,放入碗內,加些麪粉調拌上蛋粉糊;油鍋燒熱後,將拌好的香椿投入炸成金黃色撈出碼入盤內,撒上花椒鹽即可。
香椿炒蛋:把香椿切成小粒,蛋打入碗中,再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻,鍋內放油燒熟,將調好的香椿蛋放入鍋中煎炒二至三分鐘即可食用。
醃香椿:用水將香椿洗乾淨,放一邊晾乾水分,加入鹽攪拌混合,用手揉出水分。找一個乾淨的容器放香椿,等差不多一個星期的時候就可以食用了。
香椿泥:把香椿加鹽一起搗碎(也可加些辣椒),再加點香油即可。
香椿蒜汁:香椿、大蒜放在一起搗爛,再加點香油、鹽、醬油及適量涼開水,做成香椿蒜汁,吃麪條時加一點,別具風味。
攤香椿餅:把香椿去梗切碎,另用水加適量的麪粉攪成糊狀(稀稠適度)放入香椿攪勻待用。把餅鍋置火上,熱後加油,將麪糊攤入餅鍋。兩面烙,出鍋即可食用。
喜歡吃香椿的朋友們,不如來試試以上食譜吧。
孕婦能吃香椿嗎
孕婦能吃香椿嗎?孕婦是可以吃香椿的。孕婦吃些香椿有促進食慾、清熱解毒、美容護膚等作用。此外,香椿因含有維生素E和性激素物質,所以也有補陽滋陰的作用,有“助孕素”的美稱;女性準備懷孕期間也可以吃些,有助於懷孕。
不過從香椿的性質上來看,香椿性涼,建議在懷孕早期儘量不要食用,因為懷孕初期胎兒不穩定,多吃性寒食物有導致流產的可能,而在中後期則無大礙。
孕婦吃香椿注意事項
雖説孕婦可以吃香椿,但香椿畢竟性寒,孕婦為了自己和胎兒的健康與安全,最好不可多吃,要有量的控制,吃的過程中也有些注意事項要特別引起重視。
1、香椿芽來源要明確,確定不含農藥或吃之前要充分浸泡洗淨。
香椿的做法
2、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒雞蛋,如果喜歡涼拌豆腐吃,也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝乾水後再涼拌着吃,用開水燙香椿的好處也利於減少亞硝酸鹽的含量。
3、做香椿餅吃的時候,要注意去除香椿較硬的莖,因為硬莖和麪的時候會造成不便,當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
4、孕婦能吃香椿芽不假,但不可貪多,過多食用也會對身體造成傷害。
閲讀完小編講解香椿的做法後,相信已經有所瞭解,為解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、葱姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放葱姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出葱姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...
-
清蒸鱘魚的做法,教你做不一樣的鱘魚
清蒸鱘魚原料:鱘魚、蒜、姜、葱、食用油、香油、味極鮮醬油。清蒸鱘魚做法一:1、用毛巾墊着,抓住魚的尾巴,用刀輕刮魚身,就能把魚身上的粘液都去掉,然後在魚身上割口,這樣做一是方便裝盤,另一方面也是為了蒸透和入味;2、要準備一碗醃料,用幾瓣蒜,一片姜和一點葱花,放在碗...
-
補血食譜,當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水
當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水的做法用料:紅棗6顆當歸六七片黃芪六七片桂圓六顆紅糖適量枸杞一把水兩碗半雞蛋一顆補血食譜功效:美容養顏抗衰老,活血去斑,調經補氣血,提高體質。當歸:補血,又能活血,亦可通經,特別適合女性。黃芪:補氣之最,補氣昇陽,益衞固表,利水消腫,用於氣血不...
-
南瓜餅怎麼做又酥又脆,南瓜豆沙餅的製作方法步驟
秋天是個吃南瓜的好季節,中醫認為南瓜有消炎、止痛、解毒和養心補肺的功效。做成粥、打成汁、煎成餅,食用方法多。有人説吃南瓜能降血糖,主要是因為南瓜含有南瓜多糖。其實雖然果膠和南瓜多糖都有降糖效果,但是南瓜多糖在南瓜中的含量極低,想要依靠吃南瓜來降糖效果...