核桃枸杞黑米小米粥的功效
核桃枸杞黑米小米粥做法詳解:
原料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法:
1.將小米和黑米淘洗乾淨,倒入砂鍋中,加入核桃,開燒拉;
2.燒開後轉小火慢燉,砂鍋蓋子下面卡根筷子,防止溢鍋;
3.燒開後煮15-20分鐘左右,加入洗乾淨的枸杞子,再小火煮5分鐘即可;
4.關火,加冰糖調味,不喜歡的可不加。
黑米:中醫認為黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰補腎, 健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑濕益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
小米:《本草綱目》説,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。” 小米的芽和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
枸杞:治肝腎陰虧,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
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