手撕包菜的做法大全,美白祛斑
手撕包菜的做法大全
手撕包菜的做法
材料:圓包菜1棵;油適量、鹽適量、雞精適量、幹辣椒5-6個、花椒粒適量
1、將包菜用手撕成小片。
2、用小碗準備好幹辣椒和花椒粒。
3、鍋中倒油燒熱,倒入準備好的幹辣椒和花椒粒。
4、等幹辣椒煸炒的變色,花椒可以聞到香味,倒入包菜。
5、倒入一點生抽,翻炒均勻。我個人比較喜歡吃生抽的味道,所以到的稍微多點。
6、最後加入鹽,雞精就可以了。
手撕包菜的做法大全
手撕包菜的做法
製作食材
材料:包菜1只,幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)
油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
做法:1、包心菜洗淨,掰去老葉,撕成片狀。
2、幹辣椒切成丁,蒜頭剁成末。
3、燒熱3湯匙油,加入蒜末、幹辣椒和花椒粒,改小火炒至香氣四溢。
4、倒入包心菜,開大火快炒至菜葉稍軟,略呈半透明狀。
5、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。
6、將炒好的包菜盛入盤中,放上香菜葉做點綴,便可上桌。
看了手撕包菜的做法大全,你知道它的作法了嗎?手撕包菜是最出名的湘菜之一,用料簡單,烹飪方便,是將包菜用手撕成片狀,以保持其原汁原味不流失,再用乾紅辣椒和花椒爆炒而成。
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