教你學會如何做毛血旺,水煮毛血旺
如何做毛血旺
如何做毛血旺
健康功效
豬血:鎮驚、補血、止血 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
毛血旺的做法
1.成品圖。
2.豬血用刀劃成小塊。
3.葱切花,蒜剁碎,薑切片,青辣椒和泡椒切丁。鍋中倒油燒熱,加入姜蒜,青辣椒,泡椒,花椒小火炒出香味。
4.倒入適量清水大火燒開。
5.倒入豬血塊,繼續大火煮。
6.邊煮邊用鏟子輕輕翻動,以免粘鍋,受熱均勻更易熟。
7.煮到顏色變黑即可關火,調入味精,雞精,花椒粉輕輕攪勻。
8.盛出裝盤,舀入一大勺油辣子,撒葱花,即可食用。
9.近圖。紅辣椒是裝飾用的。
10.油辣子是自制的,喜歡可以參考我的菜譜“自制油辣子”。
如何做毛血旺
水煮毛血旺
製作方法
1)將鴨血旺切成一字條形;
2)將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片;
3)將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節待用;
4)炒鍋放置旺火上,加入少許油;
5)將海白菜,芹菜,大葱節,黃豆芽炒熟;
6)放入味精,加少許香油,起鍋裝碗內做碗內做底用;
7)將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內;
8)加泡辣椒,幹辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然後放入牛油,香油,味精,雞精起鍋;
9)盛入炒好做底用的輔料。
上面是關於如何做毛血旺的相關信息,看完後都學會了吧!不妨動手試試吧!如果還想了解其他方面的知識,那就關注我們吧!
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