"一帶一路"中的茶與茶文化
【茶和天下·走向世界的中華茶文化】
中國是茶葉的故鄉。目前正在踐行的“一帶一路”國家發展戰略,是復興中華茶文化、振興中國茶產業,建設中國茶業強國的新的歷史機遇,是中國茶和茶文化走向世界的大舞台。
千百年來,積澱了豐厚中外文化交流的絲路精神,正是今日建立政治互信、文化理解、民心相通的寶貴財富,茶和茶文化已成為聯結“一帶一路”沿線國家和地區的橋樑和紐帶。中華茶文化融合了儒釋道文化的哲學思想,凝聚了中華民族“天人合一”“以和為貴”的“和”文化精髓,是增信釋疑、和諧共處的特殊潤滑劑,是傳播中華文化、互鑑交流、增進和平友誼的特別使者。“走出去”,不是簡單地把茶產品賣到國外去,而應當秉承“和平合作、開放包容、互學互鑑、互利共贏”的絲路精神,弘揚“清敬和美”的當代茶文化核心理念,拓寬合作領域,分享發展機遇。
有思路才有絲路。中國茶走好“一帶一路”,首要的是將自身發展和外部發展相結合,國內市場與國際市場相協調,致力茶產業的轉型升級。要根據各消費國的消費習俗和市場需求,有針對性地研製開發各國消費者喜愛的茶品,如歐美地區喜飲花香、水果香的拼配茶、調製茶,中東非洲地區喜飲加糖加香料的大眾拼配茶和茶飲料等。大眾茶能走得遠,發展空間大,英國立頓茶就是如此。要注重茶業龍頭企業的培育和發展,着力提高科技開發和品牌創新,把深加工產業鏈延伸到保健品、天然藥品、功能食品等健康產業領域,以滿足各國人民養生保健的需求。走出去,重要的是品牌走出去,建設高標準茶園、規範茶品品質標準、加強行業自律和監管力度,搞好茶產業轉型升級,不斷提升茶品牌知名度和競爭力,是當務之急。
當前,世界上已有半數以上的國家和地區有飲茶習慣。要及時捕捉各類茶葉市場的信息動態,重點研究“一帶一路”沿線國家的主銷市場和一般市場、傳統市場和新興市場的不同消費需求,有針對性地選擇重點市場和合作夥伴,建立深度加工和特色營銷網點。要創新茶商品營銷文化,創新電子商務和茶葉拍賣交易等新方式,掌握創新市場的主導權。一方面要加強沿線國家及歐盟、美國、俄羅斯等主要茶葉消費國和茶葉國際組織的交流合作。另一方面,要充分發揮寧波—舟山港、“義新歐”列車等具有的全球集散、物流暢通的傳統和現代通道的作用,運用集全球現代國際會展、信息諮詢、物流配送、綜合採購、現貨與期貨等於一體的茶業推介交易平台,參與舉辦形式多樣的博覽會、旅遊文化節。同時,還要瞄準國際飲品前沿,學習先進管理、營銷經驗,用沿線地區樂於接受的方式、易於理解的語言講好中國茶和茶文化的故事,不斷提升中國茶的美譽度和影響力,促進中國茶在“一帶一路”的大道上走好、走遠。
(作者:周國富,系中國國際茶文化研究會會長)
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