冰箱雖好用卻不是萬能的,這些食品不能放
由何炅主持的綜藝節目《拜託了冰箱》已經進行到第四季,每一期明星的冰箱儲藏物都會成為人們討論的熱點。冰箱作為家庭的冷藏庫,作用巨大,不僅可以儲存大量的食物,甚至是一些護膚品、藥品也可以放在冰箱儲存,簡直是家裏的寶藏。家中的剩菜剩飯和果蔬生肉,人們都會選擇放在冰箱保存,冰箱大概是食物的保險箱一般的存在。冰箱是每個家庭的必備傢俱,但是你真的瞭解冰箱嗎?
不要放冰箱的食物
1、 一些水果不適合放冰箱。比如香蕉、木瓜、牛油果等熱帶水果,受到低温刺激容易凍傷,不僅會營養流失,甚至會腐爛。
2、 巧克力在常温天氣不用放冰箱,如果是容易融化的夏天放入冰箱冷藏就需要儘快食用。久放冰箱的巧克力在表面會形成白霜,雖然品質不會變化,但是影響口感。
3、 葉子菜儘量不要放冰箱。葉子菜容易爛掉,需要趁新鮮使用,最好是每日採購,不要在冰箱大量儲存。冰箱中的其他水果會釋放出乙烯讓葉子菜更快焉掉。
其他事物存放冰箱的注意事項
1、 饅頭等澱粉類食物容易失去水分,應該存放在冰凍格,再拿出來加熱的時候容易恢復口感。
2、 肉類經過加熱殺死了大部分細菌,應該及時密封放進冷藏格儲存,而不要在空氣中放涼再放入冰箱。
3、 即使在同一冷藏格,温度也會有所不同,靠內的地方温度會比靠門的地方温度更低。果蔬放在深處儲存更容易凍傷。
冰箱雖好,卻不是萬能的。食物還是應該儘快食用,營養成分和口感開會更好。
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