烏龍茶屬於什麼茶,來瞧瞧它的功效
烏龍茶屬於什麼茶
對於愛茶的人來書,烏龍茶屬於什麼茶?這個問題非常重要,關係着我們在沖泡的時候採用的一些技巧,而且不同類型的茶所擁有的功效是有所不同的,我們有必要來了解清楚哦。
烏龍茶又名青茶、半發酵茶,品種繁多,在中國茶類中,獨具鮮明特色,烏龍茶包含很多小類。烏龍茶和綠茶由同一茶樹所產,區別於發酵的過程。其經過採摘、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序而製出,品質優異。它是半發酵茶,是綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間。此特殊茶,有健康與保鍵等特種功效作用。
品嚐烏龍茶後會覺齒頰留香、回味甘鮮。烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著。主要產於福建閩北、閩南以及廣東、台灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產。安溪鐵觀音、武夷巖茶(大紅袍)、台灣凍頂烏龍尤為盛名。
烏龍茶的功效與作用
1、解毒消食去油膩
茶被公認為人類最好的保健飲料,早在西漢《神農本草經》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”記載。進入20世紀,科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用。烏龍茶具有解毒消食去油膩的功效。
2、美容減肥抗衰老
醫學研究表明,鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強抗化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。此外,安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高於其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
3、防癌增智人聰明
英國科學家發現,人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料,烏龍茶的鹼性顯著,因此常飲能調節人體酸鹼平衡,提高人的智商。此外,烏龍茶中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高,這些物質同樣為科研證實,與大腦發育關係密切,對提高人的智力產生良好影響。
4、交友養性心情好
烏龍茶在待客、交友和個人修身養性方面,功效獨特。烏龍茶需要衝泡,待客時要燒水洗杯,準備過程賓主噓寒問暖,其情融融;客人邊品茶邊與主人敍舊,過程十分融洽親和,故而程序化沖泡品飲,使人心靜利於養性怡情。
5、提神益思
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫書記載頗多,歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆,頌茶之提神益思之功。
烏龍茶可提神益思,其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。
因此,飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。
喝烏龍茶的注意事項
烏龍茶雖然有不少功效,但是飲用不當也會對我們的身心健康又副作用。那麼,喝烏龍茶需要注意些什麼呢?
1、空腹不能飲烏龍茶,否則就會感到飢腸轆轆,甚至會頭暈眼花,翻肚欲吐,即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲烏龍茶,否則會使人難以入睡。
3、烏龍冷茶不能飲,烏龍茶冷後寒涼,對胃不利。
4、沖泡烏龍茶須用100℃開水,烏龍茶適合大多數人飲用,但是不宜過量、過濃的飲用。
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