冬天里最应该选择的一种水果
小小的山楂果看似平平无奇,却是你在漫漫冬季里最值得食用的一种水果。山楂含有多项维生素,同时拥有你想象不到的功效,下面就做简单的介绍。
首先,山楂可以促进胃消化。山楂清甜可口,带有一点酸感,食用可以帮助促进食欲、血管软化等。为了更方便保存长期食用,可以通过进行去果核,然后将果肉碾碎,开水熬制,直至其呈现糊状便成,可适量添加白砂糖增加甜感。这种制作方法可以保证较长时间的食用,同时富含颜值和美味。
山楂还可以补钙。山楂果实内含有钙元素,以及铁、磷等微量元素,其中钙含量达到了每100克果肉中富含着70毫克的比值。这是一种老少皆宜的水果。采用蒸煮果汁,之后进行冷藏冻结的方法还可以制成山楂糕,这也是一道具有风味特色的糕点食品。
山楂可以帮助缓解油腻恶心。寒冷冬季,为了御寒补充热量,人们经常会选择大量肉食进补。然而,过多的肉食也经常会引发肠胃不适,油腻厌食等等。而此时食用山楂便可以帮助解决这一问题。由于山楂果肉带有许多有机酸,可以很好的分解肉食中的脂肪;此外,若是将山楂作为佐料加入肉中烹调,还能够促进肉更快煮熟,去油腻等等。
总而言之,山楂虽然平时不容易引起注意,但却不失为一类营养价值极高的水果;当然由于其含有酸性,因此也不能过量食用山楂,特别是存在肠胃问题或者孕妇都应该控制食用量,以免引起不适;此外山楂也算是带有糖分的水果,糖尿病患者也应注意。
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