吃洋葱可以抵御流感病毒
洋葱集营养与保健于一身,在欧洲食用甚广,被誉为“菜中皇后”。 洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味,还有较强的杀菌作用,因此冬天多吃洋葱可以抗寒,抵御流感病毒。此外,洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。
如何挑到新鲜的洋葱也是一门学问,带皮的洋葱要比去皮的洋葱好,因为外面的表皮会保护洋葱内的水分不散失,质地比较脆嫩,因此建议消费者不要为了图省事去买已经剥好的洋葱。并且一般来说,洋葱表皮越干,包卷度越紧密越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱的颜色不同,其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高,抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外,紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质,它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,还能抗衰老。
需要注意的是,洋葱生吃效果最佳,炒时不宜炒得过久,以免有效成分挥发。患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺部发炎者应少吃洋葱。
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朴硝、硝石解的功效与作用和营养价值
(附∶朴硝炼玄明粉法)朴硝∶味咸,微苦,性寒。禀天地寒水之气以结晶,水能胜火,寒能胜热,为心火炽盛有实热者之要药。疗心热生痰,精神迷乱、五心潮热,烦躁不眠。且咸能软坚,其性又善消,故能通大便燥结,化一切瘀滞。咸入血分,故又善消瘀血,治妊妇胎殇未下。外用化水点眼,或煎汤熏...
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梓白皮的功效与作用及药用价值
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红郎伞的功效与作用和营养价值
【拼音名】HónɡLánɡSǎn【别名】个则王【来源】药材基源:为梧桐科植物海南苹婆或假苹婆的叶。拉丁植物动物矿物名:culiahainanensisMerr.culialanceolataCav.采收和储藏:夏、秋季采叶,鲜用或晒干。【原形态】1.海南苹婆,小乔木或灌木。小枝无毛或仅在幼嫩部分略...
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山楂的功效与作用|性味|性状
山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。花期5-6个月,果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌...