小黄花鱼的家常做法,最简单的做法献给你
香酥小黄鱼
香酥小黄鱼口味:色泽金黄、外酥里嫩
小黄花鱼的家常做法
主要材料:小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克
调味料:食用油500克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙
制作方法:
1.将小黄鱼去除内脏和鳃,洗净;葱白洗净切段,葱叶切丝;姜洗净,部分切末。
2.在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时。
3.捡去花椒、葱段、姜片,在盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀。
4.往锅内倒油,烧热,调中火,逐条下入小黄鱼,炸至金黄色即可捞出。
5.调大火,将油烧热,把油再次倒入,复炸一遍,使外皮焦脆即可捞出。
6.将小黄鱼装盘,撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。
清蒸爆腌小黄鱼
原料:小黄鱼六条姜葱 红椒
做法:
小黄花鱼的家常做法
1)将小黄鱼洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天。
2)将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈。
3)等锅里水开后,把小黄鱼放上隔水蒸熟,淋上香油即可。
小黄花鱼的家常做法,相信认真看完以后的朋友都已经清楚了,生活中总是有这样或那样的问题,当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!
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