范儿范有关清蒸的精选知识
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![清蒸螃蟹的做法和步骤，蒸螃蟹的时间最讲究]( "清蒸螃蟹的做法和步骤，蒸螃蟹的时间最讲究")
清蒸螃蟹的做法和步骤，蒸螃蟹的时间最讲究
现在正是吃螃蟹的季节，这时候的蟹黄蟹膏都是肥美的，吃上一口简直是人间的美味，多次情况下，螃蟹选用蒸的比较多，但是要如何去蒸还是门技术活，有时候蒸出来的螃蟹虽然熟是熟了，但是螃蟹的脚会脱落，而且也有腥味，这对于口感来说是...
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![清蒸黄花鱼的家常做法，对食欲不振有良好疗效]( "清蒸黄花鱼的家常做法，对食欲不振有良好疗效")
清蒸黄花鱼的家常做法，对食欲不振有良好疗效
清蒸黄花鱼做法和步骤1黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;2蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;3姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀...
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![清蒸螃蟹做法，喜欢吃螃蟹的可以看看]( "清蒸螃蟹做法，喜欢吃螃蟹的可以看看")
清蒸螃蟹做法，喜欢吃螃蟹的可以看看
原料:螃蟹、姜、醋特色:清蒸螃蟹最简单，最家常，最健康的吃法——强烈推荐。螃蟹做法操作:1、蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。2、蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中(最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹...
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![清蒸平鱼，含有丰富的微量元素]( "清蒸平鱼，含有丰富的微量元素")
清蒸平鱼，含有丰富的微量元素
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![怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹好吃，清蒸阳澄湖大闸蟹的做法]( "怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹好吃，清蒸阳澄湖大闸蟹的做法")
怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹好吃，清蒸阳澄湖大闸蟹的做法
清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。清蒸阳澄湖大闸蟹的原料：需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克...
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![清蒸平鱼，含有丰富的微量元素]( "清蒸平鱼，含有丰富的微量元素")
清蒸平鱼，含有丰富的微量元素
清蒸平鱼清蒸平鱼做法材料：鲜平鱼1条、葱丝适量、胡萝卜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、花生油适量、葱片适量、姜片适量做法：1、平鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐和胡椒粉，放上葱片和姜片，腌制15...
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![别再做清蒸大闸蟹了，大闸蟹怎么吃好，盐焗的更有风味]( "别再做清蒸大闸蟹了，大闸蟹怎么吃好，盐焗的更有风味")
别再做清蒸大闸蟹了，大闸蟹怎么吃好，盐焗的更有风味
秋冬季节是最适合吃大闸蟹的，但是大闸蟹做法较多的还是蒸煮类，加入一些姜片，酒和盐等等就可以简单的制作出美味的大闸蟹。但是除了这两种吃法，如果用烤箱去做盐焗大闸蟹的话，那种咸鲜的味道，保证会让你吃的不亦乐乎。现在就...
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![清蒸石斑鱼的做法，石斑鱼的功效与作用及营养价值都有哪些]( "清蒸石斑鱼的做法，石斑鱼的功效与作用及营养价值都有哪些")
清蒸石斑鱼的做法，石斑鱼的功效与作用及营养价值都有哪些
食材用料石斑鱼600克姜适量相克食物蒜适量相克食物葱适量相克食物盐适量辣椒适量相克食物食用油适量香菜适量相克食物酱油适量料酒适量石斑鱼的做法清蒸石斑鱼的做法1.石斑鱼去内脏、鱼腮、鱼鳞，洗净在两面各划三刀2....
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![这道清蒸排骨的做法，你不点进来看看吗？]( "这道清蒸排骨的做法，你不点进来看看吗？")
这道清蒸排骨的做法，你不点进来看看吗？
清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。清蒸排骨的做法做法一：食材准备：主料:排骨1.5斤,调料：姜丝20克,生粉2小匙,糖1小匙,生抽1小匙,花雕酒,盐,素油1小匙，葱花，豆豉30粒，...
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![清蒸鲍鱼的做法，高级营养食材就要这么做]( "清蒸鲍鱼的做法，高级营养食材就要这么做")
清蒸鲍鱼的做法，高级营养食材就要这么做
清蒸鲍鱼材料：鲍鱼，姜，葱，酱油。做法1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好。2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝。4.要PL再加点新...
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![清蒸生蚝最简单的做法，清蒸生蚝蘸料怎么调不放芥末好吃吗]( "清蒸生蚝最简单的做法，清蒸生蚝蘸料怎么调不放芥末好吃吗")
清蒸生蚝最简单的做法，清蒸生蚝蘸料怎么调不放芥末好吃吗
生蚝，一种很常见的海产品，一直以来都是沿海城市人们专属的美食之一。近年来，随着城市交通变得越来越发达，吃生蚝逐渐在全国各地兴起，既可以清蒸，也可以爆炒，还可以生吃，特别是清蒸深受人们青睐。那么，清蒸生蚝最简单的做法是什...
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![清蒸鲈鱼的做法，鲈鱼的营养价值及功效与作用都有哪些]( "清蒸鲈鱼的做法，鲈鱼的营养价值及功效与作用都有哪些")
清蒸鲈鱼的做法，鲈鱼的营养价值及功效与作用都有哪些
鲈鱼的基本介绍鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产...
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![清蒸鲟鱼的做法，教你做不一样的鲟鱼]( "清蒸鲟鱼的做法，教你做不一样的鲟鱼")
清蒸鲟鱼的做法，教你做不一样的鲟鱼
清蒸鲟鱼原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一：1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方便装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...
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![孕妇哺乳期最应该吃的一道菜，清蒸大螃蟹的做法]( "孕妇哺乳期最应该吃的一道菜，清蒸大螃蟹的做法")
孕妇哺乳期最应该吃的一道菜，清蒸大螃蟹的做法
现在正是吃螃蟹的季节，而说到螃蟹就不得不说一下红鲟了，红鲟是一种生活在温暖的浅海区的一种肉食动物，也就是螃蟹的一种，但是因为它比较凶猛，所以南方人会觉得吃上它会增加一些力气，对于一些产妇还有孩子来说都是很好的补品...
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![清蒸鲳鱼的做法，这种做法你一定会喜欢吃的]( "清蒸鲳鱼的做法，这种做法你一定会喜欢吃的")
清蒸鲳鱼的做法，这种做法你一定会喜欢吃的
健康功效鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀清蒸鲳鱼食材用料鲳鱼一条相克食物葱一根相克食物蒜两瓣相克食物姜两片相克食物剁椒一勺油适量盐适量料酒适量生抽适量香菜一根相克食...
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![清蒸大闸蟹的做法，大闸蟹含有多种维生素]( "清蒸大闸蟹的做法，大闸蟹含有多种维生素")
清蒸大闸蟹的做法，大闸蟹含有多种维生素
食材用料大闸蟹相克食物姜相克食物香油生抽香醋相克食物清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹的做法1.把大闸蟹放在清水里洗净。2.蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。3.盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。4.大火蒸制15分钟左右...
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![清蒸武昌鱼，美味营养高]( "清蒸武昌鱼，美味营养高")
清蒸武昌鱼，美味营养高
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![清蒸螃蟹的做法和步骤，十月正是吃蟹好季节]( "清蒸螃蟹的做法和步骤，十月正是吃蟹好季节")
清蒸螃蟹的做法和步骤，十月正是吃蟹好季节
十月份各地的大闸蟹纷纷上市，又到了吃螃蟹的季节。螃蟹味道鲜美，吃起来也有大讲究。古人还专门发明了一系列的工具，只是为了将螃蟹吃得更加优雅干净。在飒爽的秋风下，一杯黄酒配着刚出锅的蒸蟹，是人生不可错过的一大享受。...
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![学会清蒸梭子蟹做法，让吃货幸福美满]( "学会清蒸梭子蟹做法，让吃货幸福美满")
学会清蒸梭子蟹做法，让吃货幸福美满
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![清蒸生蚝最简单的做法，带壳生蚝蒸多久才熟？]( "清蒸生蚝最简单的做法，带壳生蚝蒸多久才熟？")
清蒸生蚝最简单的做法，带壳生蚝蒸多久才熟？
把蚝肉变熟，就是简单明了的事儿，把蒜末、小米椒切好，带壳生蚝一般下锅蒸15分钟即可，或者是看锅内生蚝开口即可。切记蒸的时间不要过长，宁可时间短一点，也不要时间长了，如果蒸的时间过长，里面的肉会变瘦，口感也不够滑嫩。其他配...
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![清蒸小黄鱼的做法，教你做味道鲜美的小黄鱼]( "清蒸小黄鱼的做法，教你做味道鲜美的小黄鱼")
清蒸小黄鱼的做法，教你做味道鲜美的小黄鱼
步骤1.小黄鱼刮鳞去掉内脏，洗净2.用料酒姜片腌制5分钟3.盘里先放上葱结和姜片4.在放上腌制好的小黄鱼5.开水上锅盖上锅盖蒸8分钟(时间看鱼的大小而定)6.把蒸好的鱼去掉葱结合姜片，倒掉盘里的汤汁，在放上一些姜丝和香菜段...
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![清蒸草鱼怎么做好吃，七种清蒸鱼好吃的秘诀]( "清蒸草鱼怎么做好吃，七种清蒸鱼好吃的秘诀")
清蒸草鱼怎么做好吃，七种清蒸鱼好吃的秘诀
清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀一鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀二收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼...
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![清蒸鲟鱼的做法，教你做不一样的鲟鱼]( "清蒸鲟鱼的做法，教你做不一样的鲟鱼")
清蒸鲟鱼的做法，教你做不一样的鲟鱼
清蒸鲟鱼原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一：1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方便装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...
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![鲳鱼怎么做之清蒸鲳鱼的做法]( "鲳鱼怎么做之清蒸鲳鱼的做法")
鲳鱼怎么做之清蒸鲳鱼的做法
清蒸鲳鱼做法：食材明细鲳鱼怎么做鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量制作步骤1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/...
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![生蚝的家常做法，清蒸生蚝最简单的做法]( "生蚝的家常做法，清蒸生蚝最简单的做法")
生蚝的家常做法，清蒸生蚝最简单的做法
生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜品，生蚝也叫做生牡蛎，其营养很丰富，我们在外面经常能在饭桌上所遇见，食用的时候味道鲜美，引人诱惑，但是如果想自己在家动手做生蚝，那么该怎么做才好吃呢。我们先到市场买好食材，准备好生蚝适量、...
