小孩们最爱的食物炸鸡块的做法你知道吗
炸鸡块是孩子很喜欢吃的食物,家长们也不用担心外面的食物是否干净,只要自己在家动手制作就可以了,下面就来为大家介绍一些炸鸡块的做法。
炸鸡块的做法
做法一
材料
精面粉(适量)、鸡胸肉(350克)、南乳(3汤匙)、油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙)。
做法
1、先清洗鸡肉,然后将其且成大小相等的肉块,舀3汤匙南乳入碗,加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒,拌匀腌20分钟。
2、在腌制好的鸡肉块外面裹上一层面粉。
3、倒1碗油进锅烧热,转小火,放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟,捞起沥干油,再将其他鸡块都煎好。
做法二
材料A
鸡肉300公克,柠檬片1/4颗。
材料B
太白粉1大匙,水30㏄。
腌酱
红糟腐乳30公克,酒15㏄,酱油10㏄,麻油10㏄。
做法
1.鸡肉洗净,切成适当块状,材料B调匀备用。
2.将腌酱中的红糟腐乳捣成泥状,再与其余腌酱材料混合拌匀备用。
炸鸡块的做法
3.将作法1的鸡肉块放入作法2调好的腌酱中,腌渍20分钟备用。
4.将腌好的鸡肉块沥除腌汁,与调匀的材料B混合拌匀备用。
5.将作法4的鸡块放入170℃的油锅中炸熟,再提高油温至190℃炸至鸡块酥脆,即可盛盘,以柠檬片装饰即完成。
炸鸡块的做法在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友,我们整理了海量的生活知识。
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