别以为电饭煲只能用来煮饭,做面包做法简单口感更柔软
说到面包的做法,一直以来大家可能都会用烤箱来做,但其实用电饭煲也是可以做面包的,那么今天就分享给大家用电饭煲做面包的做法。
其实它跟用烤箱制作的方式是差不多的,只是所用的工具是不一样的,如果说不纠结于面包的形状,其实除了用烤箱、电饭锅,平底锅也是可以的。那么对于一些喜欢吃面包,但是家里又没有烤箱的朋友们来说,不如使用这些电器来尝试去做几次吧。
【面包】
步骤:
1、准备好白糖40克,牛奶250克,黄油30克,奶粉10克,酵母4克,鸡蛋50克,这里用的是揉面机,大家也可以用手揉。那么除了黄油和盐,剩下的食材全部放入到机器中搅拌,等到面团揉的光滑一些的时候,就可以倒入盐和黄油,接着再继续搅拌,给它搅拌成用手撕拉出一个薄膜这样的状态就可以了;
2、接下来就将面团取出,然后放入大碗中,盖上保鲜膜进行发酵,这里发酵了大概两个小时,温度差不多是28度,等到面团发酵至原来的两倍大的时候就成功了;
3、接下来就可以将面团放在案板上进行排气,然后再进行等分的切开,将它一个个擀成椭圆形,然后用保鲜膜给它盖上;
4、取其中之一用擀面仗擀成长条,然后从一端卷起卷向另一端,卷好之后给它从中间切开,等到所有的小机子都处理好了之后,这时候就需要用到电饭煲了;
5、将电饭煲的内胆刷上一层油,这样做是为了方便脱模,也是为了做出来的面包不会糊掉,接下来就将所有的面卷全部都整齐的码放在其中,然后将内胆放回到电饭煲,盖上盖子再次进行发酵,发酵至原来的两倍大的时候,就可以给盖上盖子,选择蛋糕的程序,也就是差不多蒸50分钟的时间。
等到完成之后就可以将内胆取出,将面包倒扣出来,然后放凉之后就可以开吃了,吃起来是特别柔软的,即便是没有烤箱也能做出美味哦。
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